Ostatné

Morča so sušeným ovocím

Morča so sušeným ovocím

Zložky

  1. Morčacie stehná 2 kusy
  2. Sušené marhule 10 kusov
  3. Sušené brusnice 10 kusov
  4. Píniové oriešky 2 polievkové lyžice
  5. Mandľové vločky 1 polievková lyžica
  6. Maslo 2 polievkové lyžice
  7. Suché biele víno 100 mililitrov
  8. Tymián čerstvé 2 vetvičky
  • Hlavné prísady Kuracie mäso

Zásoby:

Panvica, rúra

Príprava:

Krok 1: pripravte prísady.


Dnes pripravujeme kuracie stehná, ktoré sa musia odrezať pozdĺž kĺbu a rozdeliť na dve časti. Opláchnite, odrežte prebytočnú pokožku a tuk.

Krok 2: pečte perličky so sušeným ovocím.


Nasaďte kuracie stehienka na plech na pečenie (tu je panvica vhodná na použitie v rúre), posypte soľou a korením, pridajte borovicové oriešky, mandľové vločky, sušené marhule, sušené brusnice a tymiánové ratolesti. Na vrch roztiahnite maslo a víno jemne nalejte pozdĺž okraja.
Vložte perličku do predhriatej 180 stupňov rúra zapnutá 30 minút, Kusy vtákov z času na čas zalejte výslednou omáčkou.

Po pol hodine pečenia zvýšte teplotu na 200 stupňov a piecť viac 10 minút, kým nie je koža pokrytá zlatohnedou.

Krok 3: podávajte perličku so sušeným ovocím.


Podávame perličky horúce, uvarené podľa tohto receptu, ukázalo sa, že je aromatické, chutné a veľmi sviatočné.
Bon chuť!