Video

Kuracie a zemiakové štrúdľa

Kuracie a zemiakové štrúdľa

Prísady na výrobu závinov s kuracím mäsom a zemiakmi.

  1. kurča 400 g.
  2. zemiaky 600 g.
  3. cibuľa 4 ks.
  4. mrkva 1 ks.
  5. vajce 1 ks.
  6. múka 200 g.
  7. 5 strúčik cesnaku.
  8. maslo 30 g.
  9. rastlinný olej 3 lyžice. l.
  10. soľ podľa chuti
  11. korenie podľa chuti
  12. petržlen podľa chuti
  • Hlavné zložky: zemiaky, kuracie mäso

Štrúdľa na varenie s kuracím mäsom a zemiakmi.

Najprv pripravte cesto. Beat vajcia, pridajte soľ, postupne nalejte múku a cesto hnette. Odložte cesto.
Poďme mať prílohu. Ošúpajte cibuľu, mrkvu a zemiaky. Jemne nakrájajte cibuľu, tri mrkvy na strúhadle, nakrájajte zemiaky na štvorčeky. Na panvici zohrejte malé množstvo oleja, opečte kurča z oboch strán, pridajte cibuľu, mrkvu, soľ, korenie. Po opečení preneste mäso na panvicu. Pridajte asi 1,5 litra vody a nechajte variť. Päť minút po varení pridajte zemiaky.
Kým omáčka vrie, poďme na cesto. Vezmite cesto a nakrájajte ho na tortu. Koláč namažte rozpusteným maslom, posypte korením a cibuľou. Koláč jemne premieňajte na rolku a nakrájajte na kúsky, asi 2-3 cm hrubé.
10 minút pred tým, ako sú zemiaky pripravené, rozložíme závin a povaríme 15 minút. Päť minút pred tým, ako sa pripraví, posypeme závin bylinkami a cesnakom.
Bon chuť!