Prílohy

Zemiakový pór

Zemiakový pór

Zemiakové prísady

  1. Pór 500 gramov
  2. Zemiaky 500 gramov
  3. Paradajková šťava 100 mililitrov
  4. Pepřová pasta 1 lyžička
  5. Bobkový list podľa chuti
  6. Soľ podľa chuti
  7. Mleté čierne korenie podľa chuti
  8. Rastlinný olej 4 lyžice
  9. Petržlen na servírovanie
  • Hlavné prísady Zemiaky, cibuľa
  • Portsionnost2-3

Zásoby:

Panvica, pokrievka, špachtľa, kuchynský nôž, krájacia doska, lyžica.

Príprava:

Krok 1: nasekajte pór.


Umyte pór a nakrájajte na plátky, dĺžku 2-3 centimetre.

Krok 2: nakrájajte zemiaky.


Zemiaky olúpeme a nakrájame na silné plátky - plátky.

Krok 3: Duste pór.


Zohrejte rastlinný olej na panvici a vložte doň pór, pridajte soľ, korenie, pastu z papriky a bobkový list.

Miešajte a varte 3 minúty na strednom ohni.

Pridajte do cibule horúcu vodu tak, aby zakrývala pór, a panvicu voľne prikryte vekom a nechajte medzeru. Haste, až kým sa voda takmer neodparí.

Krok 4: pridajte zemiaky.


Pridajte na nakrájanú cibuľu nakrájané zemiaky, nalejte paradajkovú šťavu a všetko nechajte pomaly zahriať na miernom ohni, kým nie sú pripravené.
Na záver pridajte viac soli podľa chuti, posypte jemne nasekanou petržlenovou vňaťou a odstráňte z tepla.

Krok 5: podávajte pór so zemiakmi.


Pred podávaním som do pórika a zemiakov pridal trochu nakrájanej chilli a mletej čiernej papriky. Ukázalo sa, že je veľmi chutný a celkom uspokojivý. Nezabudnite, keď podávate, aby ste zozbierali paradajkovú omáčku z dolnej časti panvy a nalejte misku na ňu.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto korenkovej pasty môžete použiť adjiku, stačí ju trochu zobrať, aby sa veľmi ostro neobjavila.

- Podľa uváženia môžete na varenie použiť slnečnicový, olivový alebo kokosový olej.