Občerstvenie

Košík šalát

Košík šalát

Prísady na výrobu šalátu v koši

Na skúšku

  1. Pšeničná múka 250 gramov
  2. Vajec 1 kus
  3. Voda 1-2 polievkové lyžice
  4. 1/2 lyžičky soli
  5. Maslo 120 gramov
  6. 1/3 čajovej lyžičky prášku do pečiva

Na šalát

  1. Vajcia 2 kusy
  2. Konzervovaný hrášok 1/2 šálky
  3. Mrkva 2 kusy (malá veľkosť)
  4. Zelerový koreň 1/2 kusu
  5. Nakladané uhorky 3 kusy (malé rozmery)
  6. Koren petržlenu 1 kus
  7. Majonéza podľa chuti
  8. Soľ podľa chuti
  9. Pepř podľa chuti
  10. Zelená cibuľa na ozdobu
  • Hlavné prísady: hrášok, cibuľa, mrkva, uhorka, zeler, vajcia, krehké cesto

Zásoby:

Formy na tartlet, papier na pečenie, panvica, kuchynský nôž, krájacia doska, lyžica, šalátová miska.

Príprava:

Krok 1: pripravte cesto.


Preosejte múku zmiešaním s práškom do pečiva a soľou. Z múky urobte depresiu v strede podložného sklíčka a do nej rozlomte vajíčko, pridajte maslo, nakrájané na kúsky. Dobre premiešajte pekné cesto pridaním 1 alebo 2 polievkových lyžíc studenej vody.

Krok 2: piecť koše.


Cesto rozvaľkajte na vrstvu s hrúbkou asi 0,5 cm a vystrihnite z nej kruhy, aby vyplnili formy na košíčky.
Predhrejte rúru na 180 stupňov a pošlite k tomu svoje koláčiky. Pečieme, kým nie je zlatohnedá niekoľko minút.

Krok 3: piecť rukoväte na košíky.


Zo zvyšného cesta pripravte postroje 10 centimetrov každý z nich, a potom ich otočte dohromady a vložte do polkruhu na pergamen na pečenie.
Perá umiestnite do rúry po torte. Nechajte ich tiež upiecť do zlatohneda.

Krok 4: pripravte šalát.


Zelerový koren a petržlen, ako aj mrkva sa musia umyť a prevariť v slanej vode, kým nie sú mäkké. Potom olúpame a nakrájame na malé kocky.
Miešajte zeleninu s hráškom a nakrájanou uhorkou. Pridajte varené vajcia a majonézu. Soľ, korenie podľa chuti a dobre premiešajte.

Krok 5: spustite koše so šalátom.


Keď sa košíky ochladili a šalát je pripravený, stačí len naplniť poháriky sklíčkom. Opatrne držte rukoväť, posypte jemne nasekanou zelenou cibuľkou a podávajte.

Krok 6: podávajte šalát v koši.


Koše podávajte vo veľkej miske, aby ste ich mohli pohodlne vziať. Je to veľmi chutné a slávnostné, ozdobí akýkoľvek stôl a bude užitočné na večierku.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Koše môžete naplniť ďalším šalátom, napríklad to môže byť olivier, sleď s repou, syr s cesnakom alebo krabí šalát. Na večierku môžete vo vnútri servírovať súpravu košov s rôznymi šalátmi.