Video

Pečený peľ v syrovej omáčke

Pečený peľ v syrovej omáčke

Zložky

  1. Pollock filet 1 kg
  2. Syr 150 g
  3. Mlieko 300 ml
  4. Maslo 1 polievková lyžica
  5. Múka 1 polievková lyžica
  6. Chuť provensálskych bylín
  7. Pepř podľa chuti
  8. Soľ podľa chuti
  9. Zelená cibuľa podľa chuti
  • Hlavné zložky: Mintai, Mlieko, Syr

Príprava:


Predhrejte rúru na 250 až 275 ° C. Polykový filet nakrájajte na 2 až 3 kusy a odošlite do rúry na 5 až 6 minút.
Roztopte maslo v omáčke. Pridajte múku a za stáleho miešania postupne pridávajte mlieko. Pridajte polovicu strúhaného syra a miešajte, aby sa hmota dosiahla homogénnosť.
Vložte filé z pollocku do pekáča. Soľ, korenie. Nalejte syrovú omáčku. Pridajte provensálske bylinky. Posypeme strúhaným syrom. Pečieme v rúre 25 minút pri 230 ° C. Posypeme do misky so zelenou cibuľkou.