Vták

Kuracie roláda s korením a syrom

Kuracie roláda s korením a syrom

Prísady na výrobu kuracieho pečiva s korením a syrom.

  1. Kuracie filé 2 kusy
  2. Bulharský červený korenie 4 prúžky
  3. Syr 8 plátky
  4. Vajcia 2 kusy
  5. Pšeničná múka 6 polievkových lyžíc (približne)
  6. Soľ podľa chuti
  7. Pepř (zmes) podľa chuti
  8. Rastlinný olej na vyprážanie
  • Hlavné zložky: korenie, kuracie mäso, syr
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Panvica, kladivo, krájacia doska, kuchynský nôž, špachtľa.

Príprava:

Krok 1: odrazte filé.


Najskôr sa musí každý kurací rezeň rozdeliť na dve časti a potom každý kus poraziť. Aby sa mäso nelepilo na kladivo a neroztrhlo sa, prikryte ho lepiacou fóliou.
Korenie a kuracia soľ podľa chuti, v prípade potreby môžete pridať aj aromatické bylinky a ďalšie korenie. Kuracie mäso nechajte v korení pri izbovej teplote (iba ak nie je horúce) 10 minút.

Krok 2: doplňte náplň.


Syr môže byť tvrdý alebo roztavený, hlavná vec je, že sa nakrája na tenké plátky. Plátky syra položíme na kuracie rezanky a na syr nakrájame papriku. Všetko opatrne rolujte do rolky, aby bol syr a korenie vo vnútri.

Krok 3: vyprážajte kuracie mäso s korením a syrom.


Olej zohrejte na panvici.
Vezmite jednu z kuracích roliek, namočte ju najprv do múky, potom do vajíčka, potom do múky a vložte do panvice. To isté urobte s ostatnými kotúčmi.

Všetko smažte, až kým nebude zo všetkých strán zlatohnedá 6-7 minút, Hlavná vec je, že je dostatok oleja a že kotúče sa navzájom nedotýkajú, ale voľne ležia v panvici.
Hotové kotúče ponorte papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočný tuk a podávajte.

Krok 4: podávajte kuracie závitky s korením a syrom.


Kuracie závitky sa musia podávať horúce, zatiaľ čo vo vnútri sa syr taví. Je to vynikajúci predjedlo a výdatné teplé jedlo. Ako prílohu je najlepšie zvoliť nejaký ľahký zeleninový šalát. Na rolkách môžete ponúknuť aj omáčku, cesnak alebo paradajku.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto čerstvého korenia môžete do rolky vložiť nakladané mäso.