Video

Jemný dezert "A la Tiramisu" s vynikajúcou chuťou z dostupných ingrediencií

Jemný dezert "A la Tiramisu" s vynikajúcou chuťou z dostupných ingrediencií

Zložky

Pre súbory cookie:

  1. cukor 60 g
  2. vajce 2 ks.
  3. soľná štipka
  4. múka 45 g
  5. škrob 15 g
  6. práškový cukor 50 g

Na impregnáciu:

  1. káva 1 čajová lyžička
  2. voda 150 ml

Pre smotanu:

  1. krém s obsahom tuku 33% 350 - 400 g
  2. vanilkový cukor 10 g

Na kropenie:

  1. trochu kakaa podľa chuti
  • Hlavné zložky

Zásoby:

misa na mixér

Príprava:


1. V bujnej ľahkej hmote porazte vajcia cukrom a štipkou soli. Bielkoviny môžete šľahať osobitne s polovicou cukru a žĺtky s druhou polovicou cukru, ak nie je dôvera v silu mixéra.

2. Zamiešajte škrob s múkou a po malých častiach preosievajte do hmoty vaječného cukru a jemne premiešajte špachtľou zdola nahor.

3. Pomocou cestovného vrecka alebo bežného vaku položte savoyardi cookies. Priemer otvoru je 1 cm, dĺžka je 10 - 12 cm a posypeme práškovým cukrom.

4. Pečieme pri 180 ° 15 minút. Cookies by mali byť vo vnútri suché a chrumkavé. Nechajte ich úplne vychladnúť.

5. Varte kávu a nechajte ju vychladnúť. Ideálne je, samozrejme, variť pravú, ale aj rozpustná.

6. Smotana s vanilkovým cukrom. V prípade potreby môžete do krému pridať viac cukru.

7. Vložte krém, savoyardi cookies, namočené v káve do vrstiev na servírovanie. Cookies sa namáčajú v káve iba na 1 sekundu. Zhora si môžete pekné kopce pripraviť pomocou vrecka na pečivo alebo tej istej tašky, do ktorej sme vložili cesto (stačí ho najskôr umyť) a posypeme kakaom.