Video

Červená repa Carpaccio

Červená repa Carpaccio

Zložky

  1. Repa 0,5 kg
  2. Zelený lúč cibule 1.
  3. Sladká horčica 2 čajové lyžičky
  4. Horúca horčica 1 čajová lyžička
  5. Vínny ocot 2 polievkové lyžice
  6. Rafinovaný slnečnicový olej 3 polievkové lyžice
  7. Pepř podľa chuti
  8. Soľ podľa chuti
  • Hlavné zložky: repa, horčica, zeleň

Príprava:


Varte alebo pečte repu v rúre, kým nebude mäkká, nechajte vychladnúť a nakrájajte na tenké plátky. Usporiadať na doske v jednej vrstve.
Zmiešajte sladkú, pikantnú horčicu, vínny ocot, slnečnicový olej, korenie, soľ, pridajte jemne nakrájanú zelenú cibuľu a premiešajte. Výslednú zmes naniesť na repu a vložiť do chladničky na 20-30 minút.