Vták

Pečené kurča s estragónom

Pečené kurča s estragónom

Ingrediencie na varenie pečeného kurčaťa s estragónom

  1. Kuracie mäso 1 kg (akékoľvek časti)
  2. Sušené lyžičky estragónu 2
  3. 2 strúčiky cesnaku
  4. Soľ podľa chuti
  5. Mleté čierne korenie podľa chuti
  6. Maslo 2 polievkové lyžice
  • Hlavné prísady Kuracie mäso
  • Podávanie 5 porcií

Zásoby:

Plech na pečenie, fólia, tanier.

Príprava:

Krok 1: Nakladané kura.


Zoberte jednotlivé časti kurčaťa, tu sú boky a nohy, umyte ich a osušte. Preložte veľký tanier, posypte vysušeným estragónom, soľou a korením. Pridajte nasekaný (nastrúhaný alebo rozdrvený) cesnak a premiešajte.
Kura prikryte filmom a nechajte ho v chladničke najmenej jednu hodinu, najlepšie celú noc. Hlavnou vecou je dôkladné uzavretie, aby sa vôňa nemiešala a mäso sa nezvieralo.

Krok 2: pečieme kurča s estragónom.


Dajte kurča marinované v estragóne na plech na pečenie, položte kúsky masla na vrch a poslať všetko na pečenie pri teplote. 160 stupňov na 1 hodinu.

Ak kura začne horieť zhora, jednoducho ho prikryte fóliou a pokračujte vo varení. Pri uvedenej teplote nič nespálilo a kôra ukázala, čo som potrebovala.
Ďalej dostanete lahodnú omáčku na spodnej časti panvice, ktorú môžete naliať kuracie mäso a prílohu pri servírovaní.

Krok 3: podávajte pečené kurča s estragónom.


Kuracie estragón je šialene aromatický a chutný. Podávajte ako druhé teplé jedlo s prílohou podľa vlastného výberu. Iba si olíznete prsty!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Kuracie mäso marinované podľa tohto receptu môže byť tiež pečené v rukáve.

- Ak si želáte, môžete piecť kuracie mäso, nakrájané na veľké kocky alebo cibuľové krúžky vedľa kurčaťa. Potom budete mať pripravenú prílohu. Veľmi pohodlné.