Video

Fazuľová polievka

Fazuľová polievka

Zložky

  1. Biele fazule 1 šálka
  2. Hotové mäso, párky, šunka 300 g
  3. Bow 1 ks
  4. Mrkva 2 ks
  5. Stonky zeleru 2-3 ks
  6. Semená rasca 1 lyžička
  7. Tymián 1 lyžička
  8. Soľ podľa chuti
  9. Pepř podľa chuti
  10. Bobkový list podľa chuti
  11. Rastlinný olej podľa chuti
  12. Koreň paštrnáka 1 ks
  13. Vývar 2 L
  • Hlavné zložky

Príprava:


Namočte fazuľa cez noc, nechajte ju uvariť do mäkka.
Na panvici s hrubým dnom smažte cibuľu, mrkvu a zelerové stonky, kým nie je cibuľa priehľadná. Pridajte koreň paštrnáka, bobkový list, rasce. Varte asi 20 minút, kým nie je mrkva pripravená.
Pridajte nakrájané mäso, jemne nasekaný cesnak a tymiánové listy. Varte 10 minút, vyberte pastinák a bobkový list. Posypeme nasekanou petržlenom v doske.