Video

Veľmi chutná a krásna pečeňová roláda s maslom a bylinkami

Veľmi chutná a krásna pečeňová roláda s maslom a bylinkami

Zložky

  1. luk 3 ks
  2. 2-3 mrkvy
  3. maslo 250 g
  4. petržlen 1 zväzok
  5. mletý čierny korenie podľa chuti
  6. soľ podľa chuti
  7. hovädzia pečeň 1 kg
  • Hlavné prísadyJablká, cibuľa, mrkva, maslo
  • Podávanie 5 porcií

Zásoby:

mlynček na mäso, panvica, nôž, doska, tanier, lepiaca fólia

Príprava:

Cibuľu a mrkvu nakrájajte dosť veľkú, smažte až do priehľadnosti. Pečeň nakrájajte na kúsky a pridajte k vyprážanej zelenine, smažte ju pod vekom, na konci varenia, keď sa tekutina z pečene vyparí, odstráňte veko a varte, kým nie je hotová.

Pečeň nechajte vychladnúť, dvakrát prejdite mlynčekom na mäso, soľou, korením, pridajte olej a ak je pasta suchá a drobivá, pridajte trochu vody.

Natierame lepiacu fóliu na stôl a natierame pastu rovnomernou vrstvou na vrch masla a posypeme bylinkami. Premeníme ju na rolku a pošleme ju na noc do chladničky. Bon chuť k jedlu !!!