Video

Vianočné stollen

Vianočné stollen

Zložky

  • Hlavné zložky
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

plech na pečenie, rúra, miska

Príprava:

Ak chcete začať sušeným ovocím (mám hrozienka), namočeným v alkohole (mám rum), pridajte kôru z mandarínky (môžete citrónovú, pomarančovú). Nechajte pôsobiť 2 hodiny, občas zamiešajte.

Nalejte preosiaty múku do misy, pridajte cukor, droždie, soľ a korenie. Zamiešame.

V samostatnej miske zmiešajte 2 vajcia, teplé mlieko a maslo pri izbovej teplote.

Múku rozmiešajte po častiach. Cesto nechajte 2 hodiny na teplom mieste.

Krájané orechy. Mám vlašské orechy (v klasickom ukradnutom stave používajú mandle). Pridajte do cesta cesto, pridajte hrozienka a predtým vypusťte tekutinu. Masírovať. Posypeme múkou, rozdelíme ukradnuté na časti, rozdelím ich na 3. Pomocou valčeka vytvárame oválny 1 cm hrubý záhyb, ktorý je zložený na polovicu, ako cheburek. A potom je okraj hornej časti stále narezaný na polovicu. Položte na plech. Podšívka z pergamenu. Nechajte pôsobiť na korekciu 40 minút. Pečieme pri 160 ° C, 40 - 50 minút. Vyberáme ukradnuté z rúry. Veľkoryso namažeme maslom, posypeme práškovým cukrom. Ochladený ukradnutý obal zabalím do vrecka a vložím do chladničky. Pred podávaním posypte práškovým cukrom.


Tipy na recepty:

-

Pripravený odcudzený výrobok sa môže uchovávať až 3 mesiace v chladničke, ak je pevne zabalený v sáčku. Po státí sa stáva chutnejšou, ale nasledujúci deň je veľmi chutná)