Video

Ako pripraviť zemiakovú kaše na Nový rok z šťouchanej zemiaky

Ako pripraviť zemiakovú kaše na Nový rok z šťouchanej zemiaky

Zložky

  1. Lúpané zemiaky 800 g
  2. Zeler 200 g
  3. Cesnak 1 hlava
  4. Krém 10%, 100 ml
  5. Maslo 100 g
  6. Slanina 100 g
  7. Syr 100 g
  8. Zelená cibuľa malá partia
  9. Soľ podľa chuti
  10. Mleté čierne korenie podľa chuti
  11. Bobkový list 1 ks
  12. Hrach z čierneho korenia 5 ks
  13. Nové korenie 3 ks
  • Hlavné zložky: zemiaky, zeler

Zásoby:

panvica, pekáč, nôž, posúvač

Príprava:


1. Zemiaky a zeler nakrájajte na veľké kocky. Varte s cesnakom a korením, kým nie je krehké.


2. Nakrájajte slaninu na malé štvorčeky.


3. Maslo a smotanu zohrejte, kým nie je horúce. Vypustite všetku zemiakovú vodu. Pripravte šťouchané zemiaky pridaním masla a smotany. Soľ podľa chuti.


4. Namažte pekáč tukom utopeným zo slaniny, je veľmi voňavý.


5. Zemiakovú šťavu vložte do formy na hornú časť slaniny. Strúhaný, slanina znova.


6. Pečieme 10 minút pri teplote 220 stupňov. Hotovú misku posypte jemne nasekanou zelenou cibuľou.