Bruschetta s hubami

Prísady na výrobu bruschetta s hubami.

Huby 550 gramov
Petržlen (jemne nasekané) 2 polievkové lyžice
Strúčiky cesnaku 3
Bageta francúzsky 1 kus
Olivový olej 2 polievkové lyžice
Soľ 1/2 čajovej lyžičky (+ podľa chuti)
Mleté čierne korenie podľa chuti
1 lyžica masla
Červená paprika 1 štipka
Strúhaný syr (parmezán) 2 lyžičky
Citrónová šťava podľa chuti

Hlavné prísady: Huby, chlieb
Doručovanie 10-15
Svetová kuchyňaTalianska kuchyňa

Zásoby:

Panvica, cedník, kuchynský nôž, krájacia doska, špachtľa, tanier, lyžica, plech na pečenie, papier na pečenie.

Príprava:

Krok 1: pripravte prísady.

Klobúky a nohy ošúpajte, opláchnite a nakrájajte na tenké plátky.

Francúzsku bagetu nakrájajte na plátky s hrúbkou nie väčšou ako 1 centimeter.
Jemne nasekajte cesnak a petržlenovú vňať, nastrúhajte syr.

Krok 2: pečieme chlieb.

Pečený pergamen nastriekajte na plech, na ňom voľne natierajte kúsky bagety. Posypeme soľou a korením, zalejeme olivovým olejom a posejeme predhriate do 200 stupňov v rúre.

Pečieme chlieb až do zlatohneda, potom plátky otočte, korenie, soľ a znovu ich zalejeme vodou a vráťte sa do rúry. Opäť, až do zlatohneda.

Krok 3: vyprážanie húb.

Na panvici zohrejte polievkovú lyžicu rastlinného oleja a opekajte na nej huby 10 minút.

Zložte huby na sitko, aby ste prepláchli prebytočnú tekutinu.

Vráťte huby do ohňa. Do húb pridajte maslo, cesnak a pol lyžičky soli, premiešajte a duste viac 20-30 sekúndZa občasného miešania.
Pepř, pridáme petržlenovú vňať a strúhaný parmezán. Varte ďalšiu minútu, za stáleho miešania a potom vyberte z tepla, pridajte citrónovú šťavu a trochu olivového oleja.

Krok 4: podávajte bruschetta s hubami.

Vyprážané huby položte na chrumkavé plátky bagety. Môžete pridať strúhaný syr, kyslou smotanu a / alebo čerstvé bylinky. Chuť a aróma sú jednoducho úžasné! Slúži teplé, budete potešení.
Bon chuť!