Video

Hovädzie pečene osobitným spôsobom

Hovädzie pečene osobitným spôsobom

Zložky

  1. hovädzia pečeň 500 gramov;
  2. 0,5 šálky mlieka;
  3. vajce 1 ks;
  4. sójová omáčka 2 lyžice;
  5. suchá horčica 1 polievková lyžica;
  6. múka 2 polievková lyžica;
  7. mletý čierny korenie 0,5 lyžičky;
  8. rastlinný olej 3 lyžice
  • Hlavné zložky
  • Podávanie 6 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

doska, nôž, hlboká doska, panvica.

Príprava:

Umyte pečeň, odstráňte film, nakrájajte žily a nakrájajte na porcie. Preložte na hlbokú platňu, pridajte mlieko a chladte 2 hodiny. Pripravte marinádu: vajíčko zmiešajte so sójovou omáčkou, pridajte horčicu, múku, čierne korenie a všetko premiešajte do hladka. Vypustite mlieko z pečene a preneste ho na marinádu, dobre premiešajte a marinujte v chladničke počas 5-7 hodín (pokiaľ možno v noci). Na oboch stranách pečte dobre nakladanú pečeň v rastlinnom oleji, kým nezískne zlatohnedú farbu.

Hovädzie pečene osobitným spôsobom Pripravte sa! Môže sa podávať na stôl ako nezávislý tanier alebo ako akýkoľvek bočný tanier. Podrobnejší proces varenia nájdete v videu. Bon chuť!