Vták

Kuracie stehno s hráškom a šampiňónmi

Kuracie stehno s hráškom a šampiňónmi

Prísady na varenie kuracích stehienok s hráškom a hubami.

  1. Kuracie stehno 1 kus
  2. Rastlinný olej 1 polievková lyžica
  3. Cibuľa 1 kus
  4. Ľadový hrášok 150 gramov
  5. Mrazené lesné huby 1 hrsť
  6. Soľ podľa chuti
  7. Pepř podľa chuti
  8. Tukový krém 200 ml
  9. Kukuričný škrob 1 lyžička
  10. Chladené mlieko 50 mililitrov
  11. Chilli (cereálie) podľa chuti
  12. Sušená petržlenová vňať podľa chuti
  • Hlavné prísady: hrášok, cibuľa, kuracie mäso, šampiňóny, smotana
  • Podávanie 1 porcia

Zásoby:

Panvica, špachtľa, lyžica, tanier, šľahačka, nôž, doska.

Príprava:

Krok 1: opečte cibuľu.


Lúpanú cibuľu jemne nasekajte.
Zohrejte rastlinný olej v panvici na hlboké vyprážanie a cibuľku do nej vhoďte, kým nezmäkne.

Krok 2: dusené kuracie stehno dusíme hráškom a šampiňónmi.


Pridajte do cibule mrazené huby, ako aj kuracie stehno (ak si to želáte, môžete ho olúpať).
Podľa chuti pridajte soľ a mleté ​​čierne korenie.
Nalejte asi 50 mililitrov horúcou vodou, privarte k varu, zakryte a duste na miernom ohni 20 minútobčasné miešanie húb a otáčanie nohy.
Pridajte mrazený zelený hrášok, znova prikryte a varte ďalšie 10-15 minút.

Krok 3: Pridajte krém.


Do kuracieho mäsa nalejte smotanu a hrášok. Nalejte tenký prúd bez prerušenia rušenia.
Škrob zrieďte v studenom mlieku a nalejte ho po smotane.

Pokračujte vo varení s otvoreným vekom, kým nie je omáčka dostatočne silná.
Na konci varenia posypte kuracie mäso dusené hríbmi a hráškom so sušenou petržlenovou vňaťou a chilli. Odstráňte z tepla a podávajte za horúca.

Krok 4: podávajte kuracie stehno s hráškom a šampiňónmi.

Kuracie stehno s hráškom a šampiňónmi je veľmi jednoduchý obed, ale jeho jednoduchosť mu nezabráni. Samozrejme, že to nestojí za to slúžiť pri slávnostnom stole, ale ak si zrazu chcete dať solídny a dobrý obed, je to vaša voľba.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto smotany môžete použiť kyslú smotanu, čo je najdôležitejšie, pridajte ju tak, aby sa nič nestočilo. Môžete nabrať horúci vývar a zriediť kyslou smotanou a všetko potom naliať na panvicu.

- Ak chcete uvariť viac porcií, jednoducho zvýšte množstvo všetkých prísad.