Video

Kórejská mrkva svieža

Kórejská mrkva svieža

Zložky

  1. 5 strúčikov cesnaku
  2. Mrkva 500 g
  3. Malá cibuľa podľa chuti
  4. Červená paprika ½ lyžičky
  5. Soľ ½ lyžičky
  6. Koriander ½ lyžičky
  7. Cukor 1 lyžička
  8. Ocot 1 lyžička
  9. Rastlinný olej 50 ml
  • Hlavné prísady Mrkva, Cesnak

Príprava:


1. Mrkvová mriežka na strúhadle pre kórejskú mrkvu

2. Cibuľu jemne nasekajte

3. Cibuľu opečte v rastlinnom oleji až do zlatohneda. Cibuľa sa nepridáva do samotnej mrkvy, ale používa sa iba na ochutenie rastlinného oleja.

4. Cesnak prelejte cez lis alebo mriežku alebo jemne nasekajte nôž.

5. Do mrkvy pridajte soľ, cukor, ocot a premiešajte. Keď sa pridá soľ a cukor, mrkva začne dávať šťavu, môže sa vypustiť. Ale nechávam to, pretože je tu veľa vitamínov)))))))

6. Mrkvu pozbierajte do kopca, na vrch nalejte korenie a koriander a nalejte horúci rastlinný olej. Horúci rastlinný olej odhaľuje vôňu korenia

7. Mrkvu dôkladne premiešajte s korením a maslom

8. Pridajte cesnak, premiešajte

9. Chladte 4 hodiny.