Video

Plnená kapusta s omáčkou

Plnená kapusta s omáčkou

Zložky

  1. Kapusta 1 hlava
  2. kyselina citrónová 1 lyžička
  3. voda podľa chuti
  4. filet z prsníkov 350 g
  5. ryža 100 g. pol pohára
  6. voda pol pohára
  7. cibuľa 130 g
  8. strúčiky cesnaku
  9. mrkva 100 g.
  10. paradajka 200 g
  11. rastlinný olej 2 lyžice
  12. soľ podľa chuti
  13. korenie podľa chuti
  14. kyslá smotana 150 g
  15. voda 100 g
  • Hlavné zložky
  • Doručovanie 10 porcií

Príprava:



Pri hlávke kapusty vystrihneme pahýľ, dáme hlávku kapusty a naplníme ju vodou, pridáme kyselinu citrónovú (na zachovanie krásnej farby kapusty) a pošleme ju do kachlí, varíme 10 minút po varení, otočíme hlavu a varíme ďalších 10 minút. Nechajte kapustu vychladnúť.

Kapusta starostlivo roztriedime na listy.

Umývame dlážku ryže, naplníme dno vodného stroja a pošleme variť 10 minút.

Nakrájajte cibuľu a cesnak, pošlite na panvicu, pridajte rastlinný olej a opražte do zlatohnedej, pridajte mrkvu strúhanú na hrubom strúhadle, opečte.
Nakrájame paradajky na kúsky a pošleme ich na panvicu. Povariť.

Oddeľte filé od prsníka a nakrájajte na malé kúsky.

Nakrájame soľné filé a korenie podľa chuti, pridáme varenú ryžu do polovice varenia a asi do polovice vyprážania, premiešame.

Mleté mäso položte na list kapusta, zabalte ho do obálky a vložte do pekáča.

Príprava výplne. Pridajte vodu a zostávajúcu polovicu pečenej kyslej smotany, dobre premiešajte a naplňte plnenú kapustu.

Pekáč zakryte fóliou a pošlite ho do rúry na 30 minút pri teplote 180 ° C, potom vyberte fóliu a pečte kapustu ešte ďalších 20 minút.

Plnená kapusta, chuť k jedlu!)