Mäso

Bravčové mäso s hruškami

Bravčové mäso s hruškami

Zložky

  1. Bravčová panenka 700 gramov
  2. Modrý syr 100 gramov
  3. Hrušky 3 kusy
  4. Cibuľa (malá veľkosť) 1/2 kusov
  5. Marjoram 1 čajová lyžička
  6. Pepř podľa chuti
  7. Kôpor (sekané) 1 polievková lyžica
  8. Soľ podľa chuti
  9. Zelení podľa chuti
  10. Krém 30% 150 mililitrov
  11. Olej alebo tuk na mazanie plesní podľa chuti
  • Hlavné prísady Hruška
  • Portsionnost4-5

Zásoby:

Pečivo, nôž, špachtle, mäsové kladivo

Príprava:

Krok 1: pripravte mäso.


Panenku nakrájajte na kúsky s hrúbkou 1,5 cm. Jemne porazte každý kus na oboch stranách kladivom. Nepreháňajte to.
Mäso korenie a soľ.

Krok 2: pripravte hrušky.


Hrušky ošúpajte, odstráňte semená a mäso nakrájajte na tenké plátky.

Krok 3: pečieme bravčové mäso s hruškami.


Plátky bravčového mäsa nakrájajte na vymastený plech alebo maslo a striedajte ich s plátkami hrušiek. Na vrchol posypte cibuľkou peria. Korenie a soľ na vrchu.
Zmiešajte v miske smotany s kôprom. Výslednú zmes nalejte do plechu na pečenie s mäsom.
Pečte v predhriatej rúre pri teplote 180 stupňov pre 10 minút, Potom vyberte plech na pečenie, posypte mäso kúskami syra a vráťte ho späť do rúry na ďalšie pečenie 30 minút, približne (skontrolovať pripravenosť).
Horná časť bravčového mäsa by mala byť pokrytá zlatohnedou farbou a samotné mäso by malo byť mäkké.

Krok 4: podávajte bravčové mäso s hruškami.


Podávame bravčové mäso s horúcimi hruškami, ozdobte jedlo čerstvými bylinkami a vyberte si vhodné vedľajšie jedlo (malo by byť jemné a neutrálne, aby neprerušovalo chuť mäsa a hrušiek pečených pod syrom).
Bon chuť!