Video

Kuracie a zeleninové dusené mäso s kukuričnými knedľami

Kuracie a zeleninové dusené mäso s kukuričnými knedľami



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zložky

  1. Kuracie stehná 5-6 ks.
  2. Paradajky 800 g
  3. Pivo 0,5 l
  4. Paprika (zelená) 1 ks
  5. 3-4 zelerové stonky
  6. Zelený lúč cibule 1
  7. Kukuričná múčka 0,5 šálky
  8. Pšeničná múka 0,5 šálky
  9. Prášok do pečiva 1,5 lyžičky
  10. Maslo 4 lyžice
  11. Jogurt alebo kefír 0,5 šálky
  12. Tymián podľa chuti
  13. Cukor 1 lyžička
  14. Soľ 0,5 lyžičky
  15. Ocot červeného vína 1,5 lyžičky
  • Hlavné zložky: kuracie mäso, múka

Príprava:


Oddeľte kožu a kosti z kura. nakrájame na plátky 2-2,5 cm, ochutíme soľou a korením, lúpame semená a nakrájame na obdĺžniky. Stonky zeleru nakrájajte na plátky 1 cm, nakrájajte spodnú tretinu zelenej cibule a mrkvu nakrájajte na stredne veľké kúsky.
V panvici rozpustite maslo a vyprážajte kurča, kým sa neobjaví kôra. Kuracie mäso odstráňte z hrudky a vyprážané papriky, cibuľu, mrkvu a zeler posuňte do duseného mäsa. Pridajte pár vetvičiek čerstvého tymiánu a pridajte 2 lyžice múky. Miešajte soľ, korenie, pridajte vyprážané kurča, nalejte fľašu piva, paradajky ponorte do vriacej vody, odstráňte pokožku. Drsné ruky a pridajte do panvice, dusíme bez veka na miernom ohni asi 30 minút.
Zmiešajte kukuričnú a pšeničnú múku, prášok do pečiva, cukor, soľ a pridajte 1 polievkovú lyžicu. chladené maslo. Pridá sa kefír a dôkladne sa premieša. Do duseného mäsa pridajte 1,5 lyžice. ocot z červeného vína a nakrájanú na hromadu zelenej cibule. Pomocou dvoch lyžičiek vytvarujte knedle a vložte do panvice. Zakryte a nechajte pôsobiť 30 minút na miernom ohni pod vekom.