Zelenina

Zeleninový guláš so zelenými fazuľami a cuketou

Zeleninový guláš so zelenými fazuľami a cuketou



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prísady na varenie zeleninového gulášu so zelenými fazuľami a cuketou

  1. Fazuľové struky 1 kilogram
  2. Cuketa 4 - 5 kusov (mladých)
  3. Cibuľa 3 kusy
  4. Strúčiky cesnaku 5-6
  5. Zeleninové korenie 2 kusy
  6. Mrkva 1 kus
  7. Koren petržlenu 1 kus (malý)
  8. Paradajková pasta 1-2 polievkové lyžice
  9. Tymián podľa chuti
  10. Bobkový list 2 kusy
  11. Čerstvý kôpor 1 zväzok
  12. Soľ podľa chuti
  13. Rastlinný olej na vyprážanie
  • Hlavné prísady: Fazuľa, cibuľa, mrkva, paprika, cuketa
  • Podávanie 8 porcií

Zásoby:

Kastról, špachtľa, kuchynský nôž, krájacia doska, strúhadlo, lyžica.

Príprava:

Krok 1: restujte cibuľu.


Nakrájajte cibuľu na malé kocky a pošlite ju na smaženie v horúcom oleji.
Ropa nepotrebuje veľa, stačia asi štyri polievkové lyžice.

Keď je cibuľa priesvitná, pridajte naň nasekaný cesnak a na pár sekúnd to všetko smažte.

Krok 2: zeleninu dusíme.


Lúpať papriku, nakrájať na prúžky a poslať ich, aby vyprážali cibuľu s cesnakom. Zamiešame.

Ošúpajte mrkvu a petržlenový koreň, nastrúhajte a posypte inou zeleninou.

Miešajte a povarte ich spolu niekoľko minút. V prípade potreby pridajte trochu vody.

Krok 3: pridajte fazuľa a cukinu.


Opláchnite, cukinu a nakrájajte na stredne veľké kocky. Pošlite ich do hrnca na dusenú zeleninu.

Fazuľové struky nakrájajte na kratšie kúsky a po cukete ich pošlite na panvicu.

Krok 4: dusené mäso.


Do duseného mäsa pridajte tymián, bobkový list, korenie a papriku. Nalejte všetko horúcou vodou tak, aby úplne zakrývala zeleninu a nechajte variť na miernom ohni, až kým sa neuvarí.
Niekoľko minút pred odstránením zeleniny z ohňa pridajte paradajkovú pastu a nakrájaný kôpor do duseného mäsa. Nakoniec soľ podľa chuti a dobre premiešajte.

Krok 5: podávajte zeleninový guláš so zelenými fazuľami a cuketou.


Zeleninový guláš podávame so zelenými fazuľami a horúcou cuketou. Každú porciu ozdobte čerstvými bylinkami a vychutnajte si voňavé a chutné jedlo. Úžasná a výdatná večera pre celú rodinu.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto paradajkovej pasty môžete do duseného mäsa pridať ošúpané paradajky (čerstvé alebo nakladané vo vlastnej šťave).