Video

Shakshūk. Chutné raňajky

Shakshūk. Chutné raňajky

Zložky

  1. Paradajky 300 g
  2. Paradajková kaša 200 ml
  3. Cibuľa 100 g
  4. Sladká paprika 1/2 ks.
  5. Chilli papričky 1 ks.
  6. Cesnak 10 g
  7. Vajcia 3 ks.
  8. Mletá sladká paprika 1 lyžica
  9. Soľ 1/2 lyžičky
  10. Mletý čierny korenie 1/2 lyžičky
  11. Cukor 1 polievková lyžica
  12. Rastlinný olej 1 polievková lyžica
  13. Petržlen 5 g
  • Hlavné prísady: cibuľa, korenie, paradajka, vajcia
  • Podávanie 2 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

panvicu

Príprava:


Krok 1

Nakrájajte cibuľu a papriku na tenké prúžky. Nakrájajte cesnak na malé kocky, červené chilli papričky v tenkých krúžkoch.

Krok 2

Do vyhrievanej panvice nalejte rastlinný olej, smažte 30 sekúnd. cesnak a chilli.

Krok 3

Pridajte nakrájanú cibuľu, paradajky, papriku a smažte 2 minúty.

Krok 4

Pridajte šťavu z rajčiakovej kaše a premiešajte ju na miernom ohni 10 minút.

Krok 5

Pridajte všetky korenia a premiešajte.

Krok 6

Dušenú zeleninu rozložte polievkovou lyžicou a nalejte kuracie vajce, potom nalejte zvyšné vajcia.

Krok 7

Pokračujte v smažení na miernom ohni asi 4 minúty. Vaječné biele by malo variť a bieliť a žĺtok by mal zostať tekutý.
Shakshuka je pripravená.

Krok 8

Pred podávaním posypeme shakshuku jemne nasekanou petržlenovou vňaťou. Podávame na panvici.