Video

Originálna domáca omáčka, s ktorou sa mäsové jedlá stanú ešte chutnejšími!

Originálna domáca omáčka, s ktorou sa mäsové jedlá stanú ešte chutnejšími!



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zložky

  1. Viburnum bobule 400 g
  2. Cukor 2,5 lyžice. l
  3. Soľ 1 lyžička.
  4. Ocot 1 polievková lyžica
  5. Cesnak 3 zub.
  6. Pozemný koriander 1 lyžička
  7. Mletá paprika 1 z drevnej štiepky.
  8. Zelenina petržlen a kopri 1 lúč.
  • Hlavné zložky: Kalina, cukor, zelení
  • Svetová kuchyňa

Príprava:

Varenie:

1. Viburnum bobule bez konárov, nalejte 100 ml vody a pošlite do ohňa, kým bobule nie sú mäkké.

2. Mletý cesnak a bylinky.

3. Horúcu kalinu rozomeleme jemným sitom a hustotu omáčky upravíme pomocou vody, v ktorej sa kalina varila.

4. Do strúhanej kaliny pridajte cesnak, bylinky, soľ, cukor, koriander, papriku a ocot.

5. Omáčku odložte do ohňa a varte ju za stáleho miešania po dobu 5 minút po jej varení.

Odporúčania pre recept: Odporúčam používať mrazenú kalinu, aby ju prebytočná horkosť opustila, takže pred prípravou omáčky je lepšie poslať kalinu do mrazničky.
Po zmiešaní všetkých ingrediencií omáčky odporúčame ochutnať omáčku. Pred varením možno budete chcieť mierne zmeniť proporcie, pridať cukor, soľ alebo iné korenie podľa vašej chuti. Pre tých, ktorí nemajú radi vôňu kalina, chcem poznamenať, že vďaka koreniu v tejto omáčke sa vôbec necíti.

Bon chuť!