Video

Cestoviny kastról s brokolicou, syrom a vajcom

Cestoviny kastról s brokolicou, syrom a vajcom

Zložky

  1. pappardelle rezance 250 g
  2. maslo 3 lyžice
  3. cibuľa 1 ks.
  4. cesnak 2 veľké klinčeky
  5. múka 2 polievková lyžica
  6. krém 200 ml
  7. brokolica 1 stredná hlava
  8. Syr čedar 200 g
  9. vajcia 3 ks.
  10. 4 lyžičky strúhanky
  11. olivový olej 1 polievková lyžica
  12. soľ podľa chuti
  13. čerstvo zomleté ​​čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné zložkyMakaróny

Zásoby:

guláš, rúra

Príprava:


Cestoviny varte podľa pokynov na obale, cibuľu nakrájajte na krúžky a kvetenstvo oddeľte od brokolice.
Maslo rozpustite v panvici. Cibuľu smažte, kým nebude mäkká. Vytlačte cesnak. Trochu smažte a pridajte múku za stáleho miešania, nalejte smotanu a premiešajte. Pridajte brokolicu kvetenstvo a premiešajte. Pridajte trochu vody (lepšie ako tá, v ktorej boli uvarené cestoviny). Pridajte cestoviny, nastrúhaný syr a premiešajte. Vyrovnajte povrch. Vajcia porazte a rovnomerne zalejeme, mixujem strúhanku s olivovým olejom a rovnomerne rozložte na povrch.
Zahrievajte rúru na 190 stupňov a pečte 20 - 25 minút. Vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.