Zelenina

Baklažán v cestíčku

Baklažán v cestíčku



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prísady na varenie baklažánu v cestíčku

  1. Baklažán 3 kusy
  2. Pšeničná múka 200 gramov
  3. Vajcia 2 kusy
  4. Mlieko alebo pivo voliteľné
  5. Rastlinný olej na vyprážanie
  6. Soľ podľa chuti
  7. Pepř podľa chuti
  • Hlavné zložky: baklažán, vajcia, múka
  • Časť 3-4

Zásoby:

Panvica, kuchynský nôž, krájacia doska, špachtľa, metla, tanier.

Príprava:

Krok 1: pripravte baklažán.


Umyte baklažány, nakrájajte na plátky strednej veľkosti a posypte ich hrubou soľou. Nechajte pri izbovej teplote zapnuté 30 minút.
Potom baklažán zlikvidujte v cedníku alebo sitku a vypláchnite ho studenou vodou. Kanalizácie.

Krok 2: pripravte cesto.


Zároveň, keď pripravujete baklažán, budete mať čas pripraviť cesto. Najprv zmiešajte múku s vajcami a potom pridajte mlieko, sódu alebo ľahké pivo.

Cesto by malo byť podobné hustote ako cesto na lievance. Preto pridajte pomaly mlieko / voda / pivo, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.

Krok 3: baklažán opečte v cestíčku.


Na panvici zohrejte rastlinný olej.
Vezmite kruh baklažánu, najskôr ho ponorte vidličkou do cesta, aby cesto obalilo kúsok zeleniny zo všetkých strán a potom posuňte baklažán na panvicu. Na jednej strane smažte, až kým nebude na jednej strane zlatohnedá, potom otočte na druhú stranu, zakryte panvicu vekom a nechajte ju 5-7 minút.
Neskúšajte napchať všetky baklažány na jednu panvicu naraz, skôr ich smažte v dávkach tak, aby sa kruhy navzájom nedotýkali.
Po vyprážaní položte baklažán na papierové utierky a odstráňte prebytočný tuk.
varovanie: pri práci s horúcim olejom buďte opatrní, naozaj sa vám to nepáči, keď doň vložíte niečo, v dôsledku čoho to plivá a horí.

Krok 4: podávajte baklažán v cestíčku.


Horúci baklažán posypte soľou a korením, dokonca syrom a podávajte ako desiatu alebo prílohu. Podľa môjho vkusu je baklažán vyprážaný v ceste dobrý a chladný, zvlášť ak k nim pridáte šalát so syrom s cesnakom a majonézou.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Do cesta môžete pridať sušené zelené a / alebo korenie, aby ste dosiahli jasnejšiu chuť.