Video

Koláč s kalinou. Len sa to rozplýva v ústach!

Koláč s kalinou. Len sa to rozplýva v ústach!

Zložky

Cesto:

  1. Múka 200 g
  2. Maslo 150 g
  3. Cukor 70 g
  4. 2 vajcia

Náplň:

  1. Tvaroh 150 g
  2. Cukor 80 g
  3. 2 vajcia

Plnka:

  1. Viburnum bobule 100 g
  2. Cukor 100 g
  3. Voda 80 ml
  4. Okamžitá želatína 20 g
  • Hlavné zložky: Kalina, Tvaroh, Múka, Cukor
  • Podávanie 6 porcií

Príprava:

Varenie:

1. Varenie cesta: porazte mixérom zmäknuté maslo s cukrom. Potom pridajte vajíčka a pokračujte v bití. Nalejte múku a cesto mieste.

2. Vložte cesto do formy, vyrovnajte ju mokrými rukami a odošlite do rúry o 180 stupňov. Pečieme až do zlatohneda. (Mám priemer 22 cm.)

3. Pripravte náplň: pomelujte tvaroh, cukor a vajcia, až kým nebudú hladké.

4. Hotový koláč ochladte a potom naň nasaďte náplň a potom poslať koláč do rúry na 10-15 minút.

5. Pripravte náplň: kalibrujte s cukrom, až kým nie je mäkký vo vode, a horúco ho vtierajte jemným sitom. Do horúcej kaliny pridávame okamžitú želatínu, rýchlo a dôkladne premiešajte, až kým sa úplne nerozpustí.

6. Na ochladený koláč nalejte náplň a nechajte ju úplne stvrdnúť.

Bon chuť!