Video

Marhuľový závin z tvarohového cesta

Marhuľový závin z tvarohového cesta

Zložky

  1. tvaroh 200 g.
  2. cukor 80 g + 30 g. na prášok
  3. múka 200 g.
  4. maslo 100 g.
  5. marhule 400 g.
  6. vajce 1 ks.
  7. škrob 4 lyžičky
  8. ľadový cukor podľa chuti
  9. vanilka alebo škorica voliteľné
  • Hlavné zložky: marhuľa, tvaroh, múka
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

valček, tanier, plech na pečenie

Príprava:

1) Tvarohový syr pomelíme cukrom, potom pridáme mäkké maslo a dobre premiešame. Pridajte trochu preosiatej múky, hnette mäkké cesto, vložte do chladničky na 30 minút, aby sa maslo ochladilo.

2) Chladené cesto rozdeľte na 4 časti. Umyte, vysušte a nakrájajte marhule na polovicu, odstráňte semená.

3) Tenké vrstvy, hrubé asi 0,3 cm, rozviňte na stole posypanom múkou.

4) Na polovicu postele položte marhuľové polovice, posypeme škrobom a cukrom.

5) Namažte voľný priestor koláča vaječným bielkom, ktorý ste predtým oddelili od žĺtka, a posypte zvyšným cukrom.

6) Vytvorte zvitky. Položte ich na plech potiahnutý pergamenovým papierom.

7) Závinček z tvarohového cesta pečieme s marhuľou v peci pri 180 ° 30-40 minút.

Hotový šalát z marhuľového lístia.

Keď sa marhuľový štrúdok ochladil, nakrájajte na porcie. Na vrch posypte práškovým cukrom.