Pečenie

Slivkový tekvicový koláč

Slivkový tekvicový koláč


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zložky

  1. Múka 1,5 šálky
  2. Maslo 200 gramov
  3. 3/4 šálka tekvicového pyré
  4. Vajcia 3 kusy
  5. Cukor 3/4 šálky
  6. Prášok do pečiva na 2 čajové lyžičky
  7. Štipka soli
  8. Slivky pár kúskov
  • Hlavné zložky: tekvica, slivka, múka
  • Podávanie 4-6

Zásoby:

Tvar 25x25 cm, tanier, mixér, špachtle

Príprava:

Krok 1: olej utrite.


Maslo rozpustite na miernom ohni. Zároveň do masla pridajte cukor a tekvicové pyré. Dobre premiešajte, hneď ako sa olej úplne rozpustí, odstavte ho a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.

Krok 2: pripravte cesto.


Oddeľte žĺtky od proteínov. Biely porazte štipkou soli až do sviežej peny.

Pridajte vaječné žĺtky do ochladeného oleja s tekvicovým pyré a dobre premiešajte. Pridá sa múka preosiata práškom do pečiva a mieša sa s miešačom niekoľko minút.

Na konci pridajte šľahačky a vmiešajte už špachtľou, aby nedošlo k narušeniu štruktúry.

Krok 3: pečieme tekvicový koláč so slivkami.


Dajte pekáč na pergamen na spodok formy a cesto nalejte na vrch.
Opláchnite slivky nakrájané na plátky 4-6 dielov a krásne ho obliecť.
Pečieme tortu 45 minút pri teplote 180 stupňov, Skontrolujte pripravenosť špáradlom a prepichnite cesto tam, kde nie je žiadny odtok.

Krok 4: tekvicový koláč podávajte so slivkami.


Po upečení by mal byť tekvicový koláč so slivkami položený na drôtený stojan a ochladený. Potom nakrájajte na porcie a podávajte s čajom.
Bon chuť!