Zelenina

Tekvicové palacinky

Tekvicové palacinky

Zložky

  1. Tekvica olúpala 450 gramov
  2. Vajec 1 kus
  3. Múka 1/2 šálky
  4. Prírodný jogurt alebo kefír 5 polievkových lyžíc
  5. Sušená zelená cibuľka 1 polievková lyžica (čerstvá potreba 2-3 krát viac)
  6. 1/2 lyžičky soli
  7. Pepř podľa chuti
  8. Rastlinný olej na vyprážanie
  • Hlavné zložky

Zásoby:

Panvica, strúhadlo, lyžica, špachtľa

Príprava:

Krok 1: Tri tekvica


Nastrúhanú tekvicu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Vypustite vodu.

Krok 2: zmiešajte prísady.


Oddeľte proteín od žĺtka a rozdrvte ho na silnú penu.
Žĺtok zmiešajte s múkou, jogurtom alebo kefírom, soľou a korením. Potom pridajte tekvicu a veľmi dobre premiešajte.
Pridajte šľahanú bielkovinu a jemne premiešajte, aby sa nenarušila vzdušnosť bielkoviny.
Pridajte cibuľu a znova premiešajte.

Krok 3: smažte tekvicové placky.


Zahrejte olej na panvici a do neho roztierajte tekvicovú hmotu lyžičkou, čím vytvoríte draniki. Vypečte na oboch stranách až do zlatohneda.

Po vyprážaní tekvicové lievance ponorte papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočný olej.

Krok 4: podávajte tekvicové lievance.


Podávajte tekvicové placky horúce. Použite svoju obľúbenú omáčku alebo kyslou smotanu. Ak sa ma pýtate, potom s kyslou smotanou, samozrejme, najchutnejšie.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- pohárik = 250 ml.