Video

Kuracie mäso s balsamickou omáčkou, paradajkami, bazalkou a mozzarellou

Kuracie mäso s balsamickou omáčkou, paradajkami, bazalkou a mozzarellou

Zložky

  1. Kuracie filé podľa chuti 4-5 ks
  2. Plátky bazalky 1 šálka
  3. Strúhaná mozzarella 1 šálka
  4. Strúčiky cesnaku 3
  5. Balzamový ocot 1/4 šálky
  6. 1/3 šálky kuracieho mäsa
  7. Sušená zmes talianskych bylín podľa chuti
  8. Soľ podľa chuti
  9. Čierne korenie podľa chuti
  10. Olivový olej podľa chuti
  • Hlavné prísady Kuracie mäso
  • Svetová kuchyňaTalianska kuchyňa

Zásoby:

guláš, rúra

Príprava:


Kuracie prsia nakrájajte pozdĺžne na dve časti. Soľ, korenie na oboch stranách.
Nakrájajte paradajky na malé kocky a nakrájajte bazalku. Nastrúhajte do misky paradajky, bazalku a polovicu nastrúhanej mozzarelly. Vložte zmes do kúskov kurčaťa, nakrájajte na rolku a fixujte špáradlom.
Cesnak jemne nakrájajte a zamiešajte do misky talianske bylinky, cesnak, balzamikový ocot, kurací vývar. Ukázalo sa, balzamová omáčka.
Zahrejte olivový olej v panvici, opečte kurča na oboch stranách. Nalejte do balsamicovej omáčky a zvyšnú zmes paradajok, bazalky a mozzarelly rozdeľte medzi kuracie rolky.
Predhrievajte rúru na 190 stupňov a pečte kurča 20 minút. Potom vyberte z rúry, otočte ju a pečte ďalších 15 minút, vyberte z rúry, posypte zvyšnou polovicou mozzarely a pečte ďalších päť minút v rúre.