Zelenina

Bean Stew

Bean Stew

Prísady na výrobu duseného zrna

  1. Konzervované fazuľa 5 konzerv (1 250 kilogramov)
  2. Cibuľa 6 kusov
  3. 3 mrkvy
  4. Koreň paštrnák 3 kusy
  5. Mrkvová šťava 200 ml
  6. Paradajková šťava 200 ml
  7. Bobkový list 2 kusy
  8. Trochu vody
  9. Bulharský korenie 1 kus
  10. Rastlinný olej voliteľný
  11. Soľ podľa chuti
  12. Mleté korenie podľa chuti
  13. Tymián podľa chuti
  • Hlavné prísady: Fazuľa, cibuľa, mrkva, paprika
  • Časť 6-8

Zásoby:

Kuchynský nôž, strúhadlo, špachtle, sitko, krájacia doska, hlboká doska.

Príprava:

Krok 1: pripravte prísady.


Fazuľa vysušte, odtečte prebytočnú tekutinu a opláchnite studenou vodou, potom ju nechajte uschnúť v sitku.
Lúpajte, opláchnite a nastrúhajte mrkvu a pastinák.
Papriky a semená sú krájané a nakrájané na kocky.
V rovnakých malých kockách musíte nasekať olúpanú cibuľu.

Krok 2: zeleninu dusíme.


Zohrejte rastlinný olej na panvici, doňho pošlite cibuľu a všetko duste, za občasného miešania, kým nebude cibuľa mäkká a priehľadná.

Pridajte mrkvu a pastinák. Varte všetko spolu, miešajte špachtľou.
Keď koreňová zelenina zmäkne, pridajte k nim papriku.

Krok 3: pridajte fazuľa do duseného mäsa.


Pridajte fazuľa teraz, nalejte mrkvovú a paradajkovú šťavu, dajte pár vetvičiek tymiánu a nalejte do vody. Soľ a korenie podľa chuti.

Všetko zamiešajte a dusíme 45 minút na strednom ohni, aby sa guláš trochu uvaril a stal sa silnejším. Nezabudnite občas premiešať obsah panvice.

Krok 4: podávajte fazuľové guličky.


Fazuľový guláš sa musí podávať horúci, iba zo sporáka. Nemusíte nič pridávať, dostanete skvelý štíhly alebo vegetariánsky, ak chcete jedlo. Podávajte na obed alebo večeru. Chutné, výživné, zdravé a uspokojujúce. Nikto neodmieta taký voňavý zeleninový guláš s bielymi fazuľami! Ozdobte čerstvými bylinkami a užívajte si.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Používajte prírodnú dusenú šťavu. Buďte opatrní so soľou, pretože samotné šťavy môžu byť slané. Nepreháňajte to.

Pozrite si video: Tuscan Cannellini Bean Stew with Garlic Toast vegetarian (Apríl 2020).