Video

Pomarančová rolka + čokoládová pasta - chuť nového roka)

Pomarančová rolka + čokoládová pasta - chuť nového roka)

Zložky

Na sušienky

  1. Vajcia 3 ks.
  2. Cukor 50 g
  3. Mlieko 50 ml.
  4. Rastlinný olej 50 ml.
  5. Múka 70 g.
  6. Kakao 10 g.
  7. Oranžová 1 ks.
  8. Cukor 2 lyžice

Na čokoládovú pastu

  1. Mlieko 400 ml.
  2. Cukor 2 lyžice
  3. Múka 2 polievková lyžica
  4. Kakao 2 lyžice
  5. Maslo 50 g
  • Hlavné zložky: pomaranč, múka
  • Podávanie 6 porcií

Príprava:



Rozdeľujeme vajcia na bielkoviny a žĺtky. Pridajte do žĺtkov 20 g cukru a rozdrvte mixérom až do sviežosti.

Pridajte mlieko a rastlinný olej, premiešajte.

Pridajte múku zmiešanú s kakaom a dobre premiešajte.

Bieli z 30 g cukru porazte do silnej peny a dôkladne spojte tieto dve hmoty.

Pomaranč nakrájajte na kruhy s priemerom 0,5 cm a na panvici rozpustite cukor a oranžové krúžky vložte do karamelu. Obrábame plasty tak, aby boli úplne v karameli.

Na pergamen premasteného oleja sme položili oranžové krúžky, cesto nalejeme na vrchol, sploštíme do obdĺžnika a vložíme do rúry na 15 minút pri 180 ° C. Sušenka je pripravená, premieňame ju na rolku, kým je horúca, s pomarančmi vonku.

Čokoládovú pastu varíme, premiešame suché ingrediencie, pridáme trochu mlieka, premiešame do hladka a nalejeme zvyšné mlieko. Stewpan posielame na tanier, kým nezhoustne. Pridajte kúsok masla a rozpustite ho v paste. Cestoviny nalejte na plochý tanier a nechajte vychladnúť na teplotu miestnosti. Pasta zhustne.

Vychladenú rolku roztiahnite, rovnomerne namažte čokoládovou pastou a vypnite ju. Vložte chladničku na pár hodín alebo skúste okamžite)

Role je pripravená! Bon chuť! Chuť je veľmi sviatočná) Takmer nový rok)