Ingrediencie na varenie vyprážaného kurča so cuketou
Hlavné
- Kuracie filé 3 kusy
- Olivový olej - 4 polievkové lyžice
- Soľ podľa chuti
- Pepř podľa chuti
- Cuketa 2 kusy (malé)
- Cuketa 2 kusy (malé)
- Cibuľa 1 kus
Na omáčku
- Sladká chilli omáčka 3/4 šálky
- Sójová omáčka 3 lyžice
- Lyžica octu 1 lyžica
- 2 lyžice medu
- Kukuričný škrob 1 lyžica
- 1 polievková lyžica studenej vody
- Hlavné prísady: cibuľa, cuketa, cuketa, kuracie mäso
- Podávanie 6 porcií
Zásoby:
Hlboká panvica, nôž, krájacia doska, špachtľa.
Príprava:
Krok 1: vyprážajte kurča.
Nakrájajte kurča na malé kocky.
Zohrejte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja na panvici, posuňte kuracie mäso, soľ, korenie podľa chuti a smažte na všetkých stranách na miernom ohni.
Hotové kurča položte na tanier, prikryte fóliou tak, aby príliš neschladla a nechajte ju na chvíľu.
Krok 2: nasekajte cuketu.
Kým sa vypráža kurča, umyte cukinu a cukinu, odrežte ich chvosty.
Polovicu nakrájajte na polovicu a nakrájajte ju na polovicu.
Cibuľu nakrájajte aj na pol krúžky.
Krok 3: smažte cuketu.
Na tej istej panvici, na ktorej ste vyprážali kurča, opečte cuketu s cibuľou a pridajte niekoľko ďalších polievkových lyžíc oleja. Cuketu ne- smažte dlho, aj keď len zmäknú, ale nemusíte ich meniť na ovsenú kašu. Preto jemne premiešajte.
Krok 4: vyprážajte kurča cuketou.
Keď je cuketa vyprážaná, pripravte omáčku osobitne v panvici. Aby ste to dosiahli, zmiešajte všetky zložky uvedené v zozname so sebou a zahrievajte za stáleho miešania. Zahrievajte, kým omáčka nezhustne.
V panvici cukety poslať kurča, naliať všetko na vrch s omáčkou a premiešajte. Zahrejte sa trochu viac, potom vyberte z tepla a podávajte.
Krok 5: podávajte kurča so cuketou.
Cuketa s kuracím mäsom je obzvlášť dobrá s prílohou pravidelnej varenej ryže. Jedlo sa vyznačuje bohatou chuťou a vôňou. Ako každý, bez výnimky. Slúžim na obed alebo večeru ako hlavný chod.
Bon chuť!
