Ostatné

Vegetariánske závitky

Vegetariánske závitky

Vegetariánske prísady

  1. Okrúhla ryža podľa chuti
  2. Nori podľa chuti
  3. Ocot ryže podľa chuti
  4. Sójová omáčka podľa chuti
  5. Čerstvá alebo kórejská mrkva podľa chuti
  6. Čerstvé uhorky podľa chuti
  7. Ďumbier nakladaný podľa chuti
  8. Nakladané huby (tu huby) podľa chuti
  9. Sezamové dekorácie
  • Hlavné prísady Mrkva, uhorka, šampiňóny, ryža
  • Svetová kuchyňaAsian, Oriental

Zásoby:

Kastról, kuchynský nôž, krájacia doska, lyžica, bambusová rohož, lepiaca fólia.

Príprava:

Krok 1: uvarte ryžu.


Varte ryžu na základe pomerov: 1,25 šálky vody na 1 šálku ryže. A nechajte hotovú obilninu na 30 minút ochladiť.
K ochladenej ryži pridajte ryžový ocot. 1 lyžica octu v 1 šálke hotovej ryže, približne.
Ak nemáte ryžový ocot, vymeňte ho za jablčný mušt s trochou cukru.

Krok 2: doplňte náplň.


Pre pohodlie je možné bambusovú rohož pokryť prilepeným filmom, ale ak ste si istí svojimi schopnosťami, môžete to urobiť aj bez nej.
Na podložku položte hárok nori a na vrch rozmiestnite asi 1/3 šálky varenej ryže, na jednej strane ponechajte asi 2 centimetre voľného listu.

Prípadne nalejte ryžu s trochou sójovej omáčky.

Lúpajte a nakrájajte mrkvu na tenké prúžky, uhorky nakrájajte na tenké plátky. Nakrájajte huby na rovné plátky.
Vložte zeleninovú náplň na ryžu, ako je to znázornené na fotografii.

Krok 3: rolka vegetariánska.


Otáčajte kotúčom od opačnej strany voľného okraja (na ktorom nie je ryža). Jemne preložte, zarovnajte rukami od stredu k bočným okrajom tak, aby bol kotúč hustý a náplň a ryža boli rovnomerne rozložené.
Výslednú „klobásu“ nakrájajte na porcie a podávajte!

Krok 4: podávajte vegetariánske závitky.


Vegetariánske závitky sú vo vnútri chutné a ľahké, chrumkavé. Posypte ich smaženými alebo čerstvými sezamovými semienkami a skúste! Určite sa vám bude páčiť.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Do vegetariánskych roliek môžete pridať aj avokádo, papriku, tofu. Ale vo všeobecnosti nie ste obmedzení a môžete použiť akékoľvek zložky, ktoré sú podľa vášho názoru vhodné.