Video

Odtrhávací jablkový koláč. Ľahké, jednoduché a krásne!

Odtrhávací jablkový koláč. Ľahké, jednoduché a krásne!

Zložky

Cesto:

  1. Mlieko (akýkoľvek obsah tuku) 160 ml
  2. Sušené droždie 8 gramov (2 lyžičky)
  3. Kyslá smotana 1 polievková lyžica. l. (40 gramov)
  4. Cukor 50 gramov
  5. Soľ 0,5 lyžičky
  6. Maslo (topené) 60 g
  7. Múka 440 g
  8. Kuracie vajce 1 ks.
  9. Rastlinný olej (na mazanie formy) 2 lyžice. l.

Pre mazanie:

  1. Vajec 1 ks.
  2. Mlieko 10 ml.

Náplň:

  1. Lúpané jablká (stredné) 3 ks.
  2. Škorica 0,5 lyžičky
  3. Cukor 50 g
  • Hlavné prísadyJablka, kvasnicové cesto
  • Doručovanie 10 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

rúra, miska

Príprava:


Do misky nalejte teplé mlieko, nalejte kvasnice a dobre premiešajte.

Pridajte cukor, kyslou smotanu, soľ, vajíčko a rozpustené maslo. Dobre premiešajte.

Preosejeme múku, cesto zamiesime a prikryjeme lepiacou fóliou (alebo uterákom) a necháme priblížiť 30 minút.

Potom zmiešajte cukor so škoricou.

Nakrájajte jablká na plátky.

Cesto trochu premiešajte, rozdeľte ho na 2 časti a rozvaľkajte ho s hrúbkou asi 6 - 7 mm. Pomocou skla narezajte kruhy s priemerom 7 cm.

Plátky jablka nakrájajte na cukor so škoricou, vložte do každého kruhu cesta a stlačte.

Do kruhu usporiadame pekáč (mám tvar s priemerom 30 cm), pokrytý pergamenom a namazaný rastlinným olejom.

Dostať sa k dizajnu uprostred koláča. Zoberieme zvyšné cesto, rozdelíme ich na 3 časti, vytvoríme z nich bičíky a spojíme jednotlivé bičíky do slučky. Na obidve strany slučky položíme kúsok jablka.

Spájame slučky uprostred dohromady, do stredu si môžete dať kúsok jablka alebo urobiť jablko z jablka, ako je moje.

Koláč sa nechá 15 minút testovať. Namažte rozšľahaným vajíčkom a mliekom a pošlite do predhriatej rúry na 180 stupňov po dobu 25-30 minút.