Video

Okamžite vyhoďte zo stola! Baklažán marinovaný v lahodnej omáčke!

Okamžite vyhoďte zo stola! Baklažán marinovaný v lahodnej omáčke!

Zložky

  1. baklažán 1 kg.
  2. paprika 500 g.
  3. paradajky 300 g.
  4. pálivá paprika podľa chuti
  5. cesnak 4-6 zub.
  6. bazalka 10 gr.
  7. soľ 1,5 lyžičky
  8. cukor 2 lyžičky
  9. ocot 1 polievková lyžica
  10. rastlinný olej 4 lyžice
  • Hlavné zložky: baklažán, korenie, paradajka

Zásoby:

doska na krájanie, nôž, misa, lyžica, lepiaca fólia, malý tanier

Príprava:

1) 1 kg. umyť baklažán, nakrájať chvosty a nakrájať na malé kocky. Posuneme sa do misky, pridáme 2 lyžice. rastlinný olej a dobre premiešajte. Prejdeme na plech a varíme 15 minút pri teplote 180 ° C. Nechajte ich úplne vychladnúť.

2) 500 g. paprika a 300 g. nakrájajte paradajky na malé ľubovoľné kúsky.

3) Do misy posielame papriku, feferónku, paradajky, pár strúčikov cesnaku (mám jeden veľký), 10 gr. bazalka, 2 polievkové lyžice rastlinný olej, 1 polievková lyžica 9% ocot, 1,5 lyžičky soľ a 2 lyžičky. cukor. Prerušíme miešač na homogénnu hmotu. Osobitne varím viac omáčky, pretože je veľmi chutná! Je ťažké určiť, čo chutí lepšie ako omáčka alebo baklažán!

4) Nalejte chladený baklažán s omáčkou, jemne premiešajte a zakryte lepiacou vrstvou. Vložte do chladničky najmenej 2-3 hodiny, aby sa marinovala. A poviem vám, že tentoraz stojí za to čakať, sú tak chutné! Čím dlhšie budú stáť a marinovať, chutí! A omáčka a baklažán je len radosť! Radím vám variť, tento recept bude jedným z vašich obľúbených!