Video

Adjika v gruzínčine (Abkhaz adjika, suchá adjika)

Adjika v gruzínčine (Abkhaz adjika, suchá adjika)

Zložky

  1. Horúca paprika 300 g.
  2. Cesnak 100 g. (4 hlavy)
  3. Surové vlašské orechy 100 g
  4. Zelení 400 g (petržlen 200 g a koriandr 200 g)
  5. Basil podľa chuti (voliteľné)
  6. Semená koriandra 1 polievková lyžica. lyžica
  7. Slnečný chmeľ 25 g.
  8. Soľ 3 lyžice. lyžice
  • Hlavné zložky: cesnak, zelení
  • Doručovanie 10 porcií

Zásoby:

Mlynček na mäso, mlynček na kávu, plechovky s vekami

Príprava:

Pomocou mojej papriky sme oddelili stonky a vyčistili ich od semien. Potom olúpajte cesnak a orechy. Umývame greeny a orezávame veľké stonky. Mletie koriandra v mlynčeku na kávu. Prejdite všetky ingrediencie mlynčekom na mäso. Po rozdrvení všetkého pridajte soľ a chmeľ-slnečnica, dôkladne premiešajte, až kým sa nezíska pastovitá zmes. Ležíme v pohári a dáme do chladničky.
Adjika v gruzínčine pripravené k jedlu. Táto adjika sa môže používať ako korenie na zeleninové a mäsové jedlá, v šalátoch a tiež ako soľ.
Bon chuť!