Mäso

Bravčové pigtail

Bravčové pigtail


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prísady na výrobu bravčových opletení

  1. Bravčová panenka 1 kus (asi 350 - 400 gramov)
  2. Čerstvý rozmarín podľa chuti
  3. 5 strúčikov cesnaku
  4. Tymián podľa chuti
  5. Soľ podľa chuti
  6. Mleté korenie podľa chuti
  7. Marinované korenie podľa chuti
  8. Koňak trochu
  9. Bobkový list 1 kus
  10. Suché biele víno, 1 šálka
  11. Maslo (s bylinkami a cesnakom) 20 gramov
  12. Rastlinný olej voliteľný
  13. Voda voliteľná
  • Hlavné zložky
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Plech na pečenie, fólia, kuchynský nôž, špáradlá.

Príprava:

Krok 1: pripravte korenie.

Nemusíte sa držať presného receptu, ale s uvedeným korením bude mäso stopercentne chutné a aromatické.

Krok 2: opletenie bravčového pigtail.


Mierne odstúpite od okraja a nakrájajte bravčové mäso na tri rovnaké časti. Mäso vysušte papierovou utierkou.

Soľ, korenie a zalejeme trochu bravčového mäsa s vínom a koňakom. Libra korenie tak, aby boli rovnomerne rozložené a mäso namažte maslom s cesnakom a bylinkami.
Mäso otočte tak, aby sa ukázalo ako pigtail, ležiaci medzi vrstvami ošúpaných strúčikov cesnaku a vetvičiek rozmarínu. Cesnak skrytý v mäse nebude horieť a dodá jedlu úžasnú arómu.
Špicu vrkôčikov pripevnite špáradlom tak, aby sa mäso nerozložilo a zachovalo si svoj tvar. Pred podávaním budete musieť odstrániť špáradlá.
Posypeme bravčovým copom na vrchu nakládaným hráškom korenia.

Krok 3: pečte pigtail pigtail.


Dajte pigtail pigtail na plech na pečenie, naplňte ho bielym vínom a pridajte trochu koňaku (3-4 polievkové lyžice) a asi 3/4 šálky voda. Stačí naliať všetko nie na mäso, ale vedľa neho, aby ste si nevymývali korenie. Vložte bobkový list.
Zakryte plech na pečenie fóliou a poslať bravčové mäso na pečenie v predhriatej rúre 60-80 minút.

Krok 4: podávajte pigtail pigtail.


Podávajte pigtail pigtail s čerstvým rozmarínom alebo inými bylinkami. Ako prílohu sú vynikajúce zemiakové kaše alebo šalát z čerstvej zeleniny. A omáčka pre takéto mäso je podľa môjho názoru úplne zbytočná.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Soľ je lepšie používať na hrubé mletie, potom ju náhodou príliš nesolte.



Komentáre:

  1. Caelan

    What follows from this?

  2. Domingart

    I know what to do ...

  3. Timoteo

    Webová stránka je skvelá, ale zdá sa, že je potrebné niečo doladiť.

  4. Joosep

    Ospravedlňujem sa, nemôžem si pomôcť. Ale je isté, že nájdete správne rozhodnutie.

  5. Cynyr

    It doesn't come close to me at all.



Napíšte správu