Vták

Kuracie stehná v zeleninovej omáčke

Kuracie stehná v zeleninovej omáčke

Prísady na varenie kuracích stehien v zeleninovej omáčke

  1. Kuracie stehná 1 kilogram
  2. Cibuľa 3 kusy
  3. Sladká paprika 1 kus
  4. Konzervované paradajky 1 malá nádoba
  5. Strúčiky cesnaku 4-5
  6. Paprika 1 čajová lyžička
  7. Bobkový list 1 kus
  8. Biele víno 50 mililitrov
  9. Voda / kuracie vývar 50 ml
  10. Pšeničná múka 1 polievková lyžica
  11. Soľ podľa chuti
  12. Pepř podľa chuti
  13. Rastlinný olej na vyprážanie
  • Hlavné zložky: cibuľa, korenie, paradajka, kuracie mäso
  • Časť 5-6

Zásoby:

Pekáč, hlboká panvica, špachtľa, kuchynský nôž, krájacia doska.

Príprava:

Krok 1: pečieme kuracie stehná.


Umyte kuracie stehná, soľ, korenie a vložte do pekáča tak, aby voľne ležali.

Vložte kuracie stehná do stredne až stredne veľkej rúry na 40 minút, Musíte mať boky pokryté ružovou kôrou na vrchu a pokožka sa stane zlatavou.

Krok 2: zeleninu dusíme.


Nakrájajte cibuľu s perím a korením na kocky.
Predhrejte na panvici 2 polievkové lyžice rastlinný olej a cibuľu opražte, až kým nebude priehľadná 5 minút.
Pridajte do cibule papriku a premiešajte.

Duste všetky dohromady 5-10 minútčasto sa mieša.

Krok 3: pridajte konzervované paradajky.


Do dusenej zeleniny pridajte nakrájané konzervované paradajky, soľ, korenie a papriku. Zamiešame.
Nalejte víno, vývar / vodu a pridajte bobkový list.

Krok 4: dusené kuracie stehná v zeleninovej omáčke.


Pečené kuracie stehná vložte do zeleninovej omáčky, znížte teplotu na minimum a nechajte dusiť 20-30 minútaby sa vták úplne uvaril.
pre 5 minút pokiaľ nie je pripravený, pridajte do omáčky nasekané strúčiky cesnaku a pšeničnej múky (voliteľné), najskôr ho zmiešajte s malým množstvom vývaru z panvice.

Krok 5: podávajte kuracie stehná v zeleninovej omáčke.


Keď je kurča v zeleninovej omáčke hotové, musí sa okamžite podať. Toto je skvelé teplé jedlo na obed a večeru. A ako prílohu ponúknite polentu, varenú ryžu, zemiaky alebo len plátky voňavého bieleho chleba.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Fanúšikovia korenených jedál môžu do zeleninovej omáčky pridať strukovú papriku nakrájanú na krúžky. Pridajte ju na samý začiatok, po 1-2 minútach, keď začnete vyprážať cibuľu.