Polievky

Paradajková polievka s mletým mäsom a cestovinami

Paradajková polievka s mletým mäsom a cestovinami

Zložky

  1. Paradajky 1 kilogram
  2. Mleté mäso (bravčové a hovädzie mäso) 500 gramov
  3. Mrkva 1 kus
  4. Cibuľa 1 kus
  5. Soľ podľa chuti
  6. Pepř podľa chuti
  7. Horúca paprika podľa chuti
  8. Olivové bylinky 1/3 čajovej lyžičky
  9. Petržlen 1 zväzok
  10. Kyslá smotana 2 polievkové lyžice
  11. Rastlinný olej na vyprážanie
  12. Voda 1-1,5 litra
  13. Cestoviny 300 gramov
  • Hlavné prísady: bravčové mäso, cibuľa

Zásoby:

Kastról, sito, strúhadlo, špachtle, panvica

Príprava:

Krok 1: pripravte paradajkovú šťavu.


Paradajky opláchnite, nakrájajte na veľké plátky a pošlite na panvicu. Paradajky zohrejte na miernom ohni za občasného miešania.

Keď sú rajčiaky mäkké, utrite ich cez sito, aby sa paradajková šťava očistila od pokožky a semien.

Krok 2: varte cestoviny.


Varené cestoviny vložte podľa pokynov na obale.
Po varení ich zlikvidujte v cedníku.

Krok 3: opečte mäso.


Mleté mäso opečte s cibuľou, potom pridajte strúhanú mrkvu a varte, kým nebude zelenina mäkká a mäso úplne nezmení farbu. Na konci soľ a korenie.

Krok 4: pridajte mleté ​​mäso do paradajkovej polievky.


Dajte paradajkovú šťavu v ohni, pridajte vodu, mleté ​​mäso so zeleninou a varte na miernom ohni 15 minút, Nakoniec pridajte cestoviny (alebo pri servírovaní, aby nedošlo k namočeniu do polievky) a čerstvá petržlenová vňať, olejnaté bylinky, soľ a korenie, ak to nestačí. Nechaj ma odpočívať 5 minút a slúžiť.

Krok 5: podávajte paradajkovú polievku s mletým mäsom a cestovinami.


Paradajkovú polievku rozotrite mletým mäsom a cestovinami na tanieroch, ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou a užite si skvelú večeru.
Bon chuť!