Sochory

Solené papriky na zimu

Solené papriky na zimu

Zložky

  1. Bulharský korenie 2 kg
  2. Voda 1,5 litra
  3. Soľ 3 polievkové lyžice
  4. 4 strúčiky cesnaku
  5. Chrenový list
  6. Chrenový koreňový rez
  7. Kôpr 2 vetvy
  • Hlavné prísady korenie

Zásoby:

Plechovky, veká, panvica, nôž

Príprava:

Krok 1: nasekajte korenie.


Umyte papriku a odštepte a semená odstráňte belavými stenami. Papriky dobre olúpame a nakrájame na veľké plátky.

Krok 2: vložte korenie do pohára.


Na dno plechovky dajte všetky zelené, hrubo nasekané strúčiky cesnaku a kúsky chrenu.

Krok 3: nalejte korenie so soľankou.


Na zelenú, chren a cesnak položte plátky papriky pevne k sebe.
Varte vodu a soľ v panvici. Miešajte a povarte pár minút.

Nalejte papriky horúcou soľankou, dobre pritiahnite poháre a otočte ich dnom. Zabaľte a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Potom plechovky skladujte na tmavom a chladnom mieste.

Krok 4: podávajte solené papriky na zimu.


Korenie osolené na zimu podávajte ako desiatu alebo ako prílohu k jedlu alebo ho pridajte do sendvičov. Veľmi chutné.
Bon chuť!