Šaláty

Údený makrela a zemiakový šalát

Údený makrela a zemiakový šalát

Ingrediencie pre šalát s údenou makrelou a zemiakmi

  1. Zemiaky 8 kusov
  2. 2 mrkvy
  3. Červená cibuľa 1 kus
  4. Vyprážané olivy 10 kusov
  5. Údená makrela 200 gramov
  6. Soľ 1/2 čajovej lyžičky (na varenie zeleniny)
  7. Citrónová 1 kus (veľká)
  8. Čerstvá petržlenová vňať 1/2
  9. Olivový olej 2 polievkové lyžice
  • Hlavné zložky Makrela, zemiaky, cibuľa, mrkva, olivy, zeleň
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Kastról, kuchynský nôž, šalátová miska, vidlička, lyžica, krájacia doska.

Príprava:

Krok 1: pripravte prísady.


Zemiaky a mrkva dôkladne ošúpajte a opláchnite studenou vodou. Nakrájajte zeleninu na veľké kúsky.
Olivy riadne opláchnite, môžete ich dokonca opariť.
Opláchnite a vysušte zeleň.
Olúpajte cibuľu.

Krok 2: uvarte zeleninu.


Mrkvu a zemiaky vložte do panvice, naplňte vodou, pridajte soľ a dajte zeleninu do mäkka (mali by ste ju ľahko prepichnúť vidličkou).
Po varení nenechajte zeleninu vychladnúť, aby bol šalát teplý.

Krok 3: melte ryby.


Odlupujte makrely z kože a kostí a rozdrvte dužinu vidličkou alebo nakrájajte na malé kocky (vybral som si druhú).

Krok 4: nakrájajte zeleninu.


Nakrájajte olivy na kocky, nôž nakrájajte na zeleninu a cibuľu nakrájajte na pol krúžky. Mrkvu a zemiaky nakrájame na veľké kúsky tak, aby v šaláte jasne vynikali.

Krok 5: zmiešajte šalát s údenou makrelou a zemiakmi.


Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie na hlbokom tanieri.

Vytlačte šťavu z citróna a zmiešajte ju s olivovým olejom a výslednú omáčku nalejte do šalátu. Všetko dôkladne premiešajte, aby nedošlo k rozdrveniu zemiakov a makrel.
Podávajte teplé, ihneď po varení alebo chladené.

Krok 6: podávajte šalát s údenou makrelou a zemiakmi.


Údená makrela a zemiakový šalát je jednoduché, chutné a skutočne domáce jedlo. Ak milujete ryby rovnako ako ja, určite sa vám toto jedlo bude páčiť a budete ho variť dosť často. Mimochodom, pri slávnostnom stole, mimochodom, existuje práve teraz veľa šalátov s údenou makrel.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Niektorí obliekajú tento šalát s majonézou. Ak sa nebojíte zlepšovať sa a nebudete sa báť vysokým obsahom tuku v jedlách, môžete skúsiť uvariť jedlo aj s majonézou.