Ostatné

Pečená zelenina so strúhankou

Pečená zelenina so strúhankou

Prísady na prípravu zeleniny pečenej strúhankou

  1. Baklažán 1 kus
  2. Cuketa 3 kusy (stredná)
  3. Žampióny 6-7 kusov
  4. Paradajky 3 kusy (veľké)
  5. Mozzarella 300 gramov
  6. Olivový olej 2-3 polievkové lyžice
  7. Drobečková drť niekoľko kusov
  8. Majoránka podľa chuti
  9. Petržlen podľa chuti
  10. Parmezán strúhal 3 polievkové lyžice
  11. Olivový olej voliteľný
  12. Soľ podľa chuti
  • Hlavné zložky: baklažán, paradajka, cuketa, syr, chlieb
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Kuchynský nôž, krájacia doska, plech na pečenie, mixér.

Príprava:

Krok 1: pripravte zeleninu.


Opláchnite a osušte všetku zeleninu, ako aj zeleninu a huby. Odložte zeleň, ale huby so zeleninou nakrájajte na tenké plátky. Zeleninu a huby posypeme soľou.

Krok 2: vložte zeleninu do tvaru.


V presne rovnakých tenkých plátkoch by ste mali nakrájať mozzarellu. Na plech na pečenie namažte rastlinný olej.
Plátky zeleniny a mozzarelly vložte na plech na pečenie a striedajte ich. A tak, aby sa všetko pečie rovnomerne, vrstvy ukladajte pod určitým uhlom. Vrstvy tak budú mať rovnakú hrúbku.

Krok 3: pripravte polevu so sušienkami.


V mixéri miešajte sušienky, parmezán, majoránku a petržlenovú vňať, až kým nebudú hladké.

Krok 4: zeleninu posypte strúhankou.


Zeleninu posypte zvyškom omáčky a syrom a nalejte malé množstvo olivového oleja.

Krok 5: pečieme zeleninu strúhankou.


Pečieme pri teplote 180 stupňov pre 30-40 minútaž kým sa zelenina neuvari a nežná.
Zeleninu môžete piecť vo veľkej forme alebo v kokteáte, veľkosť formy obyčajne neovplyvňuje dobu pečenia.

Krok 6: podávajte zeleninu zapečenú strúhankou.


Podávame zeleninu zapečenú strúhankou, ktorá môže byť teplá aj studená, obe možnosti sú vynikajúce. Určite vyskúšajte toto jednoduché, ale také úžasné jedlo.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Môžete variť chudú verziu tohto jedla odstránením parmezánu a mozzarelly.