Pečená zelenina so strúhankou

Prísady na prípravu zeleniny pečenej strúhankou

Baklažán 1 kus
Cuketa 3 kusy (stredná)
Žampióny 6-7 kusov
Paradajky 3 kusy (veľké)
Mozzarella 300 gramov
Olivový olej 2-3 polievkové lyžice
Drobečková drť niekoľko kusov
Majoránka podľa chuti
Petržlen podľa chuti
Parmezán strúhal 3 polievkové lyžice
Olivový olej voliteľný
Soľ podľa chuti

Hlavné zložky: baklažán, paradajka, cuketa, syr, chlieb
Podáva 4 porcie

Zásoby:

Kuchynský nôž, krájacia doska, plech na pečenie, mixér.

Príprava:

Krok 1: pripravte zeleninu.

Opláchnite a osušte všetku zeleninu, ako aj zeleninu a huby. Odložte zeleň, ale huby so zeleninou nakrájajte na tenké plátky. Zeleninu a huby posypeme soľou.

Krok 2: vložte zeleninu do tvaru.

V presne rovnakých tenkých plátkoch by ste mali nakrájať mozzarellu. Na plech na pečenie namažte rastlinný olej.
Plátky zeleniny a mozzarelly vložte na plech na pečenie a striedajte ich. A tak, aby sa všetko pečie rovnomerne, vrstvy ukladajte pod určitým uhlom. Vrstvy tak budú mať rovnakú hrúbku.

Krok 3: pripravte polevu so sušienkami.

V mixéri miešajte sušienky, parmezán, majoránku a petržlenovú vňať, až kým nebudú hladké.

Krok 4: zeleninu posypte strúhankou.

Zeleninu posypte zvyškom omáčky a syrom a nalejte malé množstvo olivového oleja.

Krok 5: pečieme zeleninu strúhankou.

Pečieme pri teplote 180 stupňov pre 30-40 minútaž kým sa zelenina neuvari a nežná.
Zeleninu môžete piecť vo veľkej forme alebo v kokteáte, veľkosť formy obyčajne neovplyvňuje dobu pečenia.

Krok 6: podávajte zeleninu zapečenú strúhankou.

Podávame zeleninu zapečenú strúhankou, ktorá môže byť teplá aj studená, obe možnosti sú vynikajúce. Určite vyskúšajte toto jednoduché, ale také úžasné jedlo.
Bon chuť!