Video

Dort „dalmatínsky“

Dort „dalmatínsky“

Zložky

Shortcakes

  1. Múka 2 polievková lyžica. (200 ml)
  2. Slnečnicový olej 100 ml
  3. Cukor 1 polievková lyžica.
  4. Kakao 3 lyžičky
  5. Prášok do pečiva 10 g
  6. Vanilkový cukor 8 g

Krém

  1. Kyslá smotana 1 kg
  2. Cukor 1,5 lyžice.
  3. Zahusťovač smotany 16 g

Výzdoba

  1. Čokoláda 50 g
  2. Kokosové vločky podľa chuti
  • Hlavné zložky Kyslá smotana, múka, piškótový tortu, kakao a čokoláda, cukor

Zásoby:

mixér, plech na pečenie,

Príprava:


Krok 1

Narazte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom, pridajte slnečnicový olej a dobre premiešajte. Pridajte múku, prášok do pečiva a mixérom porazte silné cesto. Z celkovej hmotnosti cesta vložte 4-5 polievkové lyžice a zmiešajte ich s kakaom.

Krok 2

Do plechu na pečenie potiahnutého fóliou (mám tvar 24 cm) vložte 3,5 lyžice cesta a zarovnajte ho po celom povrchu. Pomocou čajovej lyžičky rozotrite hnedé cesto s kvapkami a pošleme ho do rúry predhriatej na 190 - 200 stupňov na 9 - 10 minút. Koláč odstráňte fóliou z formy a nechajte ho vychladnúť. Zároveň pripravujeme druhý, tretí a štvrtý koláč. Hneď ako bol druhý koláč poslaný do rúry, odstráňte fóliu z prvého. Hotové koláče sa nechajú úplne vychladnúť.

Krok 3

Pripravujeme obvyklú kyslú smotanu so zakysanou smotanou, cukrom a zahusťovadlom na smotanu. Porazte všetko mixérom v hustej hmote. Ak si myslíte, že je krém trochu tekutý, vložte ho na pol hodiny do chladničky a každý koláč namažte veľkým množstvom krému. Asi 7 polievkových lyžíc smotany na jeden koláč. Vložte ich do stohu bez stlačenia. Hrany namažte zvyšným krémom.

Krok 4

Posypte nastrúhanou čokoládou. S pomocou kokosu vytvárame škvrny. Hotový koláč posielame do chladničky na 7-8 hodín, druhý deň sme ho nakrájali a chutne zachádzali.
Bon chuť k jedlu.