Občerstvenie

Chrumkavé cukety a baklažány

Chrumkavé cukety a baklažány

Zložky

Hlavné

  1. Cuketa 1 kus
  2. Baklažán 1 kus
  3. Syr (najlepšie parmezán) 40 gramov
  4. Slnečnicové semená (nesolené) 4 polievkové lyžice
  5. 1 lyžička estragónu 1
  6. Tyčinka 1 čajová lyžička
  7. Vajcia 1 - 2 kusy

Omáčka

  1. Prírodný jogurt 1 šálka
  2. Tarragón, rozmarín, šalvia (jemne nasekané) 1 polievková lyžica
  3. Pepř podľa chuti
  • Hlavné zložky: baklažán, cuketa, syr

Zásoby:

rúra, plech na pečenie, tanier, nôž, pergamen na pečenie, doska

Príprava:

Krok 1: pripravte zeleninu.


Cuketu a baklažán opláchnite, osušte a nakrájajte na hrubé prúžky. Hrúbka 1 - 1,5 cm.
Nastrúhajte syr a zmiešajte s nasekanými semenami a sušenými bylinkami v mixéri.
Ak chcete, porazte vajcia so soľou a korením.

Krok 2: pečieme zeleninu.


Predhrejte rúru na 200 stupňov.
Vyrovnajte plech na pečenie s pergamenom. Plátky zeleniny ponorte najskôr do rozšľahaných vajíčok, potom do zmesi na pečenie a položte na plech, aby sa plátky navzájom nedotýkali a ležali v jednej vrstve.
Pečieme na 12 až 15 minút.
Súčasne zmiešajte jogurt s bylinkami a korením, aby sa vytvorila omáčka.

Krok 3: podávajte chrumkavé cukety a baklažán.


Podávajte chrumkavé tyčinky z cukety a baklažánu horúce, ale aj studené sú veľmi dobré. Je to veľmi chutné a originálne!
Bon chuť!