Video

Smart Cake - Magic Cake

Smart Cake - Magic Cake

Zložky

  1. Vajcia 4 - 5 ks. (280 - 290 g. Vajcia v škrupine)
  2. Cukor 150 g.
  3. Vanilkový cukor 10 g.
  4. Múka 120 g.
  5. Maslo 130 g.
  6. Mlieko 500 ml.
  7. Maslo (na mazanie formy) 10 gr.
  • Hlavné zložky: Mlieko, Múka
  • Portsionnost9-10

Zásoby:

misa, mixér, metla, pekáč

Príprava:

Vajcia sa musia opatrne rozdeliť na žĺtky a bielkoviny tak, aby sa časť žĺtka nedostala do bielkovín. Kombinujte vaječné žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom a biti pri maximálnej rýchlosti mixéra, až kým sa nezíska ľahká svieža hmota. V tomto recepte je dôležitá hmotnosť vajec. Celková hmotnosť vajec by mala byť 280 - 290 g. so škrupinou. Ďalším dôležitým bodom je, že určite musíte vziať kvalitný vanilkový cukor alebo vanilkovú esenciu, aby vajcia v hotovom torte nechutili. V niekoľkých krokoch pridajte múku za stáleho miešania. nalejte mlieko v posledných troch alebo štyroch dávkach, opäť dobre premiešajte, až kým nie je hladký. Bielite pri maximálnej rýchlosti mixéra silnou penou asi 5 minút. Výslednú hmotu skombinujte s predtým vyšľahaným mliekom a smotanou. jemne zmiešajte s metla. Bielkoviny sa úplne nerozpustia, ale budú na povrchu mierne viditeľné, je to normálne. Pečte misku na pečenie maslom a cesto nalejte do formy. Forma sa musí vyberať celá, rozoberateľná, pretože hmota je veľmi tekutá a z formy sa jednoducho vyleje. Mám formu 2 litrov. Môžete si vziať akýkoľvek štvorec, obdĺžnik, keramiku alebo sklo, čo je najdôležitejšie, neodnímateľné. Pečieme v chladnej peci pri teplote 150 ° C po dobu 50 - 60 minút. Keď je horná časť dobre zapečená, koláče sú pripravené. V hotovom produkte môže stred jemne chvieť, je to v poriadku. Je veľmi dôležité koláč dobre vychladnúť a až potom ho rozrezať, je lepšie ho chladiť v chladničke. Tu máme taký krásny koláč. Tri vrstvy sú jasne viditeľné, všetky majú rôznu štruktúru a chuť. Na vrchole je jemná sušienka, vo vnútri je voňavý puding, na spodnej strane je suflé. Vážení priatelia, pripravte také torty, prosím, svoju rodinu, a prajem vám pekný deň, dobrú náladu a chutné, úspešné pečenie!


Pozrite si video: Умное ПирожноеВолшебное Пирожное. Smart Cake Magic Cake (Septembra 2021).