Video

Čierna babička

Čierna babička

Zložky

  1. Múka 300 g
  2. Mlieko 500 ml
  3. Cukor 300 g
  4. Vajcia 10 ks.
  5. Kefir 250 ml
  6. Slnečnicový olej 200 ml
  7. Jedlá sóda 1,5 lyžice. l.
  8. Vodka 25 ml
  9. Maslo, strúhanka podľa chuti
  • Hlavné zložky Múka, Cukor
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

kotol, mixér,

Príprava:


Krok 1

Zmiešajte múku, cukor a jedlú sódu. Postupne pridajte slnečnicový olej a dobre premiešajte. Ďalej musíte postupne naliať kefír. Premiešajte do homogénnej konzistencie, potom pridajte mlieko a dobre premiešajte. Nakoniec nalejte vodku. Pôvodný recept používa biele domáce víno, ale nemal som ho. Preto asi 25 ml vodky nahradí 100 ml vína. Cesto sa ukáže ako veľmi tekuté. Malo by to tak byť.

Krok 2

Ďalej porazte vajcia v samostatnej miske. Šľahal som mixérom 5 minút. Porazte do peny, potom skombinujte vajcia a cesto. Zmiešajte všetko na homogénnu hmotu a potom musíte pripraviť pokrmy, v ktorých budeme piecť. Mám kotol. Môžete použiť kačice alebo iné riady. Ak máte riad s nepriľnavým povrchom, nemažte ho. A vnútorný povrch som namazal maslom posypaným strúhankou. Nalejte cesto do kotla. Zakryte vekom.

Krok 3

Posielame do rúry predhriatej na 180 stupňov po dobu 1,5 hodiny, potom teplotu znížime na 100 stupňov a pečieme ďalších 1,5 hodiny. Potom sporák vypnite a nechajte v sušiarni najmenej ďalších 30 minút. DÔLEŽITÉ !!! Veko kotla nie je otvorené, kým nie je úplne pripravené. V opačnom prípade pokaziť všetko. (Ak nemáte veko pre svoju formu, zakryte ho pevne fóliou.) Po vybratí z rúry ju môžete nechať vychladnúť, ale som si istý, že vy, rovnako ako ja, nebudete trpezlivosť, preto opatrne otvoríme veko a zakryte ho tanierom veľkosť a otočte kotol. Toto je druh leteckého pečenia, ktoré by ste mali dostať. Rozstrihané na malé kúsky.

Pozrite si video: Kouzelná beruška a černý kocour Befana CZ DABING (Júl 2020).