Video

Quiche v Provence. Veľmi jemný a šťavnatý koláč!

Quiche v Provence. Veľmi jemný a šťavnatý koláč!

Zložky

  1. Múka 250 - 300 g
  2. Vajec 1 ks.
  3. Maslo 100 g
  4. Cuketa -1 ks. (150 - 180 g) podľa chuti
  5. Paradajka 1ks.
  6. Cibuľa 1 ks.
  7. Vajcia 3 ks.
  8. Krém 150 g
  9. Provensálske bylinky (suché) 1 lyžička
  10. Soľ podľa chuti
  11. Rastlinný olej (bez zápachu) 3 lyžice. lyžice
  • Hlavné prísady: cibuľa, cuketa, paradajka, vajcia, listové pečivo
  • Podávanie 6 porcií

Príprava:

Kroky prípravy: 1) Pripravte cesto, na ktoré múku pomelíme maslom, pridajte vajíčko. Miesenie cesta a poslanie do mrazničky 2) Pripravte náplň, na ktorú opečieme cibuľu, cuketu a paradajky. Soľ a pridajte štipku provensálskych bylín. Nechajte náplň vychladnúť 3) Pripravte náplň, na ktorú vajíčka zmiešame so smotanou, soľou a rozdrvíme 4) Cesto vyberáme z chladničky, trochu ho rozvaľkáme a vložte do pekáča s vysokými stranami alebo na panvicu. Vyrábame koláč, posielame zeleninu, posypeme suchými provensálskymi bylinkami a zalejeme náplňou. 5) Vložte do predhriatej rúry na 40 minút pri teplote 180 stupňov.