Video

Plnené cukety

Plnené cukety

Zložky

  1. Cuketa 1 kg
  2. Mleté hovädzie mäso 250 g (môže sa nahradiť mletou hydinou)
  3. Mleté bravčové mäso 150 g
  4. Cesnak 30 g
  5. Mrkva 200 g
  6. Paradajky 400 g
  7. Cibuľa 100 g
  8. Mäsový (alebo rastlinný) vývar 250 ml
  9. Sladká paprika 1 lyžička
  10. Čierne korenie 10 ks.
  11. Mletý čierny korenie 1/2 lyžičky
  12. 3 červené chilli papričky
  13. Pozemný koriander 1 lyžička
  14. Čerstvý kôpor 5 g
  15. Čerstvá petržlen 5 g
  16. Soľ 1,5 lyžičky
  17. Bobkový list 2 ks.
  18. Voda 150 ml
  • Hlavné prísady: hovädzie mäso, bravčové mäso, cibuľa, mrkva, cuketa, zelenina
  • Podávanie 5 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

pekáč na pečenie

Príprava:


Krok 1

Paradajky zalejeme vriacou vodou, necháme 10 minút odstáť, olúpeme a nastrúhame. Pridajte k paradajkam vývar, papriku, koriander, korenie, cesnak a bylinky, všetko zmiešajte.

Krok 2

Cesnak a cibuľu jemne nakrájajte, mrkvu nakrájajte na polovicu a nakrájajte na tenké taniere.

Krok 3.

V cukine nakrájajte konce na oboch stranách a jadro odstráňte semenami.

Krok 4

K mletému mäsu pridajte mletú vodu, soľ a 1/2 lyžičky. mleté ​​čierne korenie a polovicu cibule, miešajte mleté ​​mäso rukou 5 až 7 minút.

Krok 5

Pripravené cukety plnené mletým mäsom.

Krok 6

Vložte polovicu mrkvy a cibule do pekáča, dajte plnené cukety na vrchol, dajte zvyšnú mrkvu a cibuľu na cukety, nalejte do paradajkovej omáčky. Zatvorte formulár vekom.

Krok 7

Predhrejte rúru na 180 ° C a dajte tekvicu na 1 hodinu. Posypeme bylinkami a podávame s kyslou smotanou. Bon chuť!