Sochory

Nakladané uhorky

Nakladané uhorky

Zložky

  1. Malé uhorky voliteľné
  2. Soľ 9 čajových lyžičiek
  3. Ocot 1 šálka
  4. Cukor 9 čajových lyžičiek
  5. Voda 9 pohárov
  6. Bobkové listy podľa chuti
  7. Klinček podľa chuti
  8. Mrkva podľa chuti
  9. Cesnak podľa chuti
  10. Cibuľa podľa chuti
  11. Chren podľa chuti
  12. Kôpor podľa chuti
  13. Horčičné semienka podľa chuti
  • Hlavné zložky

Zásoby:

Plechovky, umývadlo, panvica, uterák

Príprava:


Uhorky niekoľkokrát opláchnite vodou. Stačí napísať misku, opláchnuť zeleninu a niekoľkokrát opláchnuť aj jemné nečistoty.

Na dno pripravených plechoviek nasekajte nasekaný strúčik cesnaku, cibuľu, karotku, čerstvý kôpor, štipku horčicových semien a kúsok chrenu.
Umyte uhorky pevne vložte do pohárov.

Marinádu pripravte vriacou vodou s cukrom, soľou, bobkovými listami a octom. Opatrne nalejte horúcu marinádu do pohárov.

Poháre môžete pasterizovať okamžite s okurkami alebo nasledujúci deň, záleží to na tom, koľko kyslých uhoriek chcete získať, môžete ich nechať túlať sa na deň alebo ich môžete hneď zabaliť.
Pasterizujte buď v rúre alebo v nádobe s vriacou vodou (nezabudnite na spodnú časť položiť uterák) 10 minút (pollitrové plechovky).

Nakladané uhorky sú úžasné! Je to vynikajúci predjedlo, príloha k jedlu a šalátová prísada.
Bon chuť!